0009 开店（2/3）

除此之外，再无其他！

“系统，你这就一个菜是什么意思？而且这价格也太贵了。”季飞忙问道。

系统：“菜品达到3星标准，方可售卖。请玩家自行练习厨艺，填充菜单。”

季飞也不再计较，推开了店铺的后门。这本是个小四合院，前面店铺，后面就是厨房、正房、还有东厢、厕所。虽然小了些，但季飞已经十分满意。

身为厨子，厨房是必须仔细看的地方。季飞也不例外，他走进厨房，见墙边还有柴禾，灶台、菜架、案板、地面都十分整洁，只是缺少了厨具、佐料这些物品。他不慌不忙，也懒得出去购买，直接打开了系统商城。挑挑拣拣，不一会儿便买齐了各种厨房所有的东西。只是做完这些，他的肚子也开始咕咕叫了，毕竟，他连早饭都没吃，现在太阳都到了正中了。

两块鸡胸肉50铜币（现实价值比约：1铜币=1元）。

一斤花生米10铜币。

一斤大葱2铜币。

一斤大蒜3铜币。

一斤新姜8铜币。

一斤朝天椒（干）30铜币。

买完这些，准备工作算是完成，季飞开始摩拳擦掌，仔细思索一遍宫保鸡丁的最佳做法。

宫保鸡丁这道菜在川菜，鲁菜，北京菜，贵州菜都有收录，做法大致相同。口味偏好有些区别。比如贵州菜偏向于咸辣略带酸甜，鲁菜则更注重鲜香，取用的鸡肉自然也有些区别。辣。所以，季飞选的是鸡胸肉，这部分的肉质做出来的鸡丁最为嫩滑。鸡胸清洗好，用刀背拍打几下，让其更容易入味儿。然后切成一厘米左右的丁，加水、淀粉、少许白醋搅拌均匀，腌制备用。

季飞所学的有些杂，各大菜系都有涉猎，他最喜欢的宫保鸡丁口味较为大众化，鲜嫩、酸甜、轻

开水冲泡花生米，剥去外皮，冷油下花生米（不易炒焦），中火炒至浅焦黄色后，盛到大盘里散热待用。

干辣椒切片，葱、姜、蒜切丁，另取一根葱切段备用。

将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀，放入葱姜蒜丁，加入适量水，做成料汁，放在一旁。