113、第 113 章（1/2）

初雪过后,便是一日冷似一日，尤其是化雪之时，那股升腾而起的寒意,让大家都有些扛不住。

那次之后，京城又陆陆续续下了好几次雪,最大的一次便要数十一月下旬的那场,都已经全然没过了脚踝。

不过,对于她阿娘和爹爹来说，好像并未觉得那场雪大。

爹爹仍是照常早起去上朝,大哥也是吃过饭便没了人影,连她想要出门,也未见阿娘有阻止，只叮嘱她多穿点，注意保暖。

书茵：....好吧,是她少见多怪了。

不过她最后还是没有出门，待在家中和阿娘一起说说话,顺便织袜子。

虽然府里绣娘备的袜子也十分暖和,但她还是想亲手织几双毛绒绒的,软软的绒毛贴着脚心脚背,想想就十分舒服。

进入腊月,京城已经很有过年的氛围了,随处可见红红的装饰,各处也已经摆上了对联、剪纸、红灯笼等喜庆物什，卖果干糖角等年货吃食的也纷纷叫卖开来,吸引人赶紧开始准备年货。

书茵也跟着凑了个热闹，应景的准备了两样甜食，就是牛轧糖和雪媚娘。

牛轧糖她做的有两种,花生仁和杏仁的，再掺些别的坚果，这种糖果容易储存，冬天存放一个半月也不会坏。

牛轧糖不用棉花糖也是能做的，就是费的功夫要多点，需要熬糖，不过味道没变，一样的香甜好吃，熬糖做出来的牛轧糖只是看起来硬，咬下去仍是稍软的口感，不用担心费牙。

雪媚娘相比起牛轧糖，便不能存放太久了，即使是这种冻人的天气，最多也只能放上三天。

做雪媚娘要用到糯米粉，糯米粉本就有卖，她不用愁。

关键还是其中的奶油，比较费功夫，她试验过几天，太麻烦了，不划算。

后来干脆便用奶油霜代替，奶油霜比较好做，将新鲜的牛奶煮开，加入配比适量的白醋，一直搅拌，能明显看到其中慢慢分离出豆腐脑似的小颗粒。

之后只要用细纱布挤出ru清即可，然后将剩下的奶油大力人工搅拌，至细腻均匀，就是能吃的奶油霜了。

她尝过，味道还不错，细腻顺滑，用来做雪媚娘的馅心足够了。

雪媚娘的种类她也只做了两种，一种是芋泥雪媚娘，还有一种是橘子雪媚娘，冬天里比较常见的水果就是橘子了。

两种甜点她都放在腊月九号推出，不是说过了腊八便是年嘛，恰好她这时推出新点心，愿意吃的还能买些当年货糖果。

“小二，雪团子可还有？”他刚刚吃了个橘子馅的，沁甜软嫩，咬破皮就爆浆，里面白软细腻的一团，香甜顺滑，入口即化，尤其好吃，别说孩子们了，就是他做大人的，也爱吃啊。

“客官不巧了，刚刚前面的人一气将剩下六个都买下，已是没了。”楼里就准备了一百个，刚开始大家还是正常的一个两个买，突然就有人几个几个的要外带，然后便瞬间卖没了。

他瞧这点心可是不便宜呢，没想到也能这般抢手。不过到也是，他们饕餮楼招待的人从来都不差钱儿，尤其是二楼雅间里的，刚刚该是那些贵人给包了。

问的人皱起了眉，“怎就没了...”

但也知今儿只能这样了，“那牛轧糖给我包上一包，我待会儿带走。”

说完，还不放心，“牛轧糖还有的吧？”

“还有！客官您等着啊。”

还有他就放心了，没雪团子，便又吃一块牛轧糖，刚刚的团子太好吃，勾起了他想吃甜食的欲望。

牛轧糖虽不如雪团子软，但是那股坚果香味儿也吃着不错，越嚼坚果味儿越浓，带着些化开的奶香，口感并不是太硬，更不会粘牙，比麦芽糖那些粘的慌的糖要好吃上许多。

吃过几块糖，他没再动，再好吃的东西也不宜多吃，会腻歪，甜食更是如此。

今日他虽只一个人来，但菜却是没少点，一人就叫了三个，过桥豆腐，半只碌鹅，还有最近新出的肥肠煲，都是他喜欢的。

虽然已经知道饕餮楼里的肥肠就是用猪肠子做的，但他还是忍不住想吃。实在是它的口感太合他胃口了，带着点焦香的肥肠煲，用干辣椒和蒜片煲的干香十足。

不过看着虽干，吃起来却还带着些油润，有些弹嫩爽脆的口感，又带着足够的嚼劲，微辣咸香，每次一吃他便停不下来，特别是再配上白米饭，他能比平时多吃上两碗！