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这么多人旅行，最不缺的就是话题，谈笑间就到了西宁车站。刘芸的表弟已经在车站等他们了。

刘芸表弟叫王家杰。小伙子比她们小一岁，长得很精神，据说混得不错，是首长身边的勤务兵，很是健谈。因为来这当兵已经2年了，又常为领导出来办事，也算是个西宁通了。他建议晓苏她们住在西宁宾馆。说是这地方汉藏回三族聚居。生活习惯各方面差异很大，如果住到不那么好的地方容易闹出笑话，而且西宁宾馆地处市中心，他们去哪里都很方便，大家都觉得他说的有道理。西宁宾馆虽然贵了点，但贵的有价值不是？

咬咬牙，几个人直奔西宁宾馆而去。他们一行一共10个人登记了两个三人间两个标准间。刘芸去讲价格，拿出他们的学生证说是假期来体验生活的。人家大堂经理看他们确实都还是学生就特意给他们优惠了，乐的几个人眉开眼笑。

他们住在最高层的楼。几个人直接走了上去，结果累的是气喘吁吁，王家杰说这是因为西宁的海拔比他们那要高，走路爬山都会感到很累，他也是在这呆了两年才渐渐的适应过来。几个人本来还有点沮丧，可是看到晓苏她们隔壁的那对正在收拾行李的南方夫妻就不觉得了。他们是从江苏过来的，两个人脸孔苍白，女的一直坐在门口的沙发上，说是一动头就晕。据服务员说他们本来是打算来青海湖玩的，不过实在是太难受了，他们打算直接回江苏去了。晓苏心想幸好他们都是从小长在西北高原地区，要不然别说游玩了，来这估计得和那对夫妻一样奄奄一息。

晚上的时候，王家杰带他们来到了西宁最热闹的一条街。这条街紧挨着天桥。卖各式各样东西的都有。但是晓苏他们的目的可不是这个，她们的目的就是一个—吃！西宁这里地处青藏高原，能吃的蔬菜实在是太少了，整条街上都飘着一股牛羊肉的味道。可能很多南方人闻不惯，可晓苏他们这些人是从小在西北长大的，闻见这味非但不觉得难受，还觉得一股兴奋，这股味道意味着有好吃的了。晓苏四处张望，期待能看见什么牛羊肉的特别做法，却发现街上最常见的就是一口大锅里面煮的胡萝卜土豆炖羊肉，搭配的主食就是青稞饼，心里一阵失望。

42、旅游02

还好王家杰对这熟门熟路，带着他们转了个弯就到了一个烤羊肉的摊位前。一看这摊位上正在烤的羊肉，晓苏就觉得口水快流下来了。这看着好吸引人呀！烤羊肉的炉子有点像是他们那边常见的xīn • jiāng烤羊肉炉子，但是又比那个稍大点。炉子上正架着几串羊肉在烤着。金黄色的羊油滴入烧得通红的无烟碳中就发出“咝”的一声，空气中弥漫着浓郁的烤羊肉香味。不行了，晓苏决定无论如何一定要买几串来尝尝！

这摊位的老板看上去和王家杰很熟悉。胖胖的老板热情的招呼着他们几个到旁边一个简易帐篷里面坐下。王家杰很自然的开始给他们介绍这里的烤羊肉。他们这的烤羊肉分成两种烤法。有熟烤和生烤。生烤类似于xīn • jiāng烤羊肉的做法，熟烤就是把肉煮成七成熟，然后再切成大约有成年男子两个大拇指那么粗的肉块烤着吃。还有羊心、羊肝、羊腰子等等。

晓苏从以前就特别爱吃xīn • jiāng烤羊肉，一次能吃很多。但是这种用熟肉烤的倒没有吃过，起了好奇心想尝尝。这种熟肉是先要称斤的，老板操着西宁味普通话爽快的说：“既然是小王的朋友，就一口价18元一斤。”哇哈哈，晓苏觉得真是实惠呢。羊肉和牛肉不一样，她不知道外地怎么卖的，但是在他们那羊肉都带着骨头卖，而且价格还比不带骨头的牛肉贵。煮出来的羊肉至少要缩水三分之一，所以这羊肉真是得多吃点。

几个人点了3斤烤羊肉、两只羊腰子，一个羊肝还有一个羊心。另外还点了4瓶啤酒。王家杰说这样搭配吃最经典了，晓苏留意了下周围人家还真都这么吃的，入乡随俗嘛，自然也要试一试。

不一会烤得金黄流油的羊肉就被端了上来，这熟羊肉烤出来的味道，怎么说呢？口感不像生羊肉那么原始，但是回味却很特别，煮的时候大概是放了调料，去除了一部分腥膻味却又带了调料的香味。在火上这么一烤，既具备了烤肉特有的香气，又从肉里带着股调料的香味。羊腰子、羊肝、羊心这些晓苏只是浅尝即止，这些东西她觉得还是做成羊杂汤好吃点。