第十五章 砂锅居（2/3）

朝李庚指的方向望了一眼，那是厨房的位置，李梦龙有点不太明白，疑惑不解地问：“您是说砂锅居的厨房？”

“厨房后面。”

“定亲王府！”李梦龙似乎明白过来了，“您是说定亲王府里面？”

“不错，现在定亲王府后花园里住着的这个人，不仅权高位重，而且跟咱家老爷的关系还不错，所以王府里对咱们来说是个最安全地儿。”

说到这个砂锅居与定亲王府还真的是有渊源，准确地说砂锅居就是由定亲王府的更房发展演变而来的。清高宗第一子永璜死后，被追封为定亲王。砂锅居后面的这大片建筑就是定亲王府，王府最西侧为更房，为王府守夜打更的役夫住在里面。

清廷上下都恪守祭天祭祖的祖制，而且祭祀活动频繁，每个月都有几次。按照满人习俗，祭祀要选用一岁以内的上等活猪为“牺牲”，选中的猪须是膘肥内满，毛色黑亮。洗净去皮后用大锅白煮。王府与皇宫不同，祭祖不祭天，祭祀后分享祭肉，又叫“神余”。撤祭之后的煮肉、菜肴等大量供品也分给府内仆役分享。定王府内的更夫们把分到的祭祀煮肉带出府去换钱花，后来便在更房内的王府西墙上挖了个洞，每逢王府有祭祀活动时，就在此做几笔小买卖。王府西墙外是热闹的市场，这里商号多、人流大，买卖也好做。后来更夫们与王府厨师共同商量，在王府更房墙外盖了三间房，正式开了一家专门制作王府菜肴的“和顺居”。

开业之初，从定亲王府内找来一口深约三尺，直径四尺的大锅煮肉，据说这是皇室供奉神灵时煮食祭品的神锅。老百姓都觉得新奇，没钱的路过看看，有钱的进来尝尝，这里的大砂锅煮肉味道鲜美独特。日久天长，人们就把“和顺居”俗称为“砂锅居”，而且叫响京城。时间一长，砂锅居的名字越叫越响，和顺居反而不大有人知道了。

就在三个人说话的空当，店小二已经把切好的白煮肉、二十四件的小烧碟，以及调味汁已经端了上来。这二十四个小烧碟全部是用猪的脑、耳、蹄、尾，以及猪肠、肚、肝、肺等原料精制而成，不仅色香味俱佳，而且分量足，光是这些小烧碟恐怕三个人也吃不完。

李梦龙顾不上说话，甩开腮帮子，狼吞虎咽地大吃起来，从昨天早上到现在，他几乎没有吃过什么东西，真的是饿坏了。

李庚依旧是细嚼慢咽，保持着书生的矜持，或许是受伤的原因，他只吃了一点点卤心肝，然后放下筷子，看着李梦龙说：“定亲王府现在的主人叫隋克明，是冀察政务委员会的主任委员，负责经济委员会，少爷听说过这位隋主任没有？”

李梦龙摇摇头，满嘴是食物，含糊不清地说：“没有，家父在外面的事情很少跟我说起。”

“这位隋主任是在冀察政务委员会成立后才与咱家老爷交往密切的，少爷在家时间少，所以才会不知道。”

可能有的人对这个“冀察政务委员会”不太熟悉，这是南京国民政府为满足日本人的“华北特殊化”要求而设立的行政机关，直属行政院，负责处理河北省、察哈尔省、北平市、天津市等地方的一切政务。这实际上是变相的“自治”，把冀察两省置于中国行政区域之外。1935年12月南京国民政府提出成立冀察政务委员会政务委员会的方案，任命了委员长、委员。冀察政务委员会设秘书、政务、财务三处，另下设经济、外交、建设、交通、法制五个委员会。在委员会任职的要员中多名是亲日的汉奸。

吃过饭后，三个人从砂锅居出来，紧接着就拐进了旁边的一条胡同内，李庚在前面领路，看样子他对这里的情况很熟悉，贴着王府高大的外墙一直往胡同深处走。

胡同的一侧是两米高的青砖墙，大部分的砖被风雨腐蚀去了厚厚的一层，看起来凹凸不平，有的地方还泛出一层白色的粉末，显示着王府的没落。

沿着胡同走了两三百米，青砖墙上突然出现了一个门楼，虽然门楼两边各有一只半人高的石狮子，不过仍然能看出这个门口是后来改造的，门楼的青砖与两边的墙壁有很大差异。

大门紧闭，给人深宅大院的感觉，李庚走上五层的青石台阶，抬手拍击了两下门上铜制铺首的圆环。

不一会，门轴处发出吱扭一声，厚重的大门裂开了一条缝，一个中年男子探出头来，打量了一下门外的三个人，然后问：“你们是什么人？”