第十五章 砂锅居（1/3）

就在严弘帅和关掌柜商量着联手寻找李梦龙的时候，这三个人已经来到了西四南大街的缸瓦市附近。

李梦龙和丑哥一路小跑跟在黄包车后面，俩人也不知道去什么地方，任由坐在黄包车里的李庚带着他们一直往前走，就在俩人累得有点疲惫不堪的时候，黄包车忽然停了下来。

李庚从黄包车里下来，给了车钱后站在街边等着李梦龙和丑哥赶过来，看到俩人狼狈不堪的神态，李庚的嘴角忍不住露出了一丝不易察觉的微笑，随后迎着李梦龙走过去。

“少爷，累坏了吧。”李庚一副关切地神情。

“怎……怎么突然停下了……”李梦龙气喘吁吁地说，实话说他真的累坏了，一个晚上没休息，现在一口气又小跑了十多里地。

“走到这里后我忽然想去一个地方，对咱们来说一定很安全，可以暂时去躲避一下。”

“呃，什么地方？”李梦龙急忙问。

“别急，这个地方就在这附近。”说着话，李庚用手路东边一家饭庄说：“我想少爷一定饿了，咱们先去那边歇一会，然后吃点东西，咱们边吃边商量。”

顺着李庚手指的方向望去，看到那个迎风招展的幌子，李梦龙马上有种饥肠辘辘的感觉，因为他非常熟悉这里。李庚指的是“名震京都三百载，味压华北白肉香”的砂锅居，这家可是有着三百年历史的京城老字号，招牌菜就是砂锅白煮肉。

老北京流传一句歇后语，“砂锅居的幌子—过午不侯”。砂锅居一天烹煮一头猪，不到中午就会卖完，于是撂下幌子闭门不接客了，所以就有了这句歇后语，也说明了砂锅居的红火程度。

砂锅居的白煮肉冬天吃热砂锅，搭配着白肠、白肚，俗称“砂锅三白”。夏季则是凉吃，切成薄薄的大片，蘸着蒜泥、酱油、ru腐汁、麻油、辣椒油等调制成的味汁，白、嫩、鲜、香，京城一绝，乾隆爷曾为砂锅居的白煮肉御笔亲书“此乃珍馐，味之一绝”。

三个人在桌边坐下后，店小二手脚麻利地摆上茶碗，倒上茶水，同时笑着问：“三位爷点什么菜？”

“三斤白煮肉，要切大片，再来一个烧肘子，外加一套二十四件的小烧碟。”李梦龙不假思索地报着菜名，对于砂锅居的菜他如数家珍，看得出是这里的常客。

店小二听得睁大了眼睛，这么多东西，再加三个人也吃不下，于是好心地提醒道：“请问就三位爷，还是有其他朋友没到？”

李梦龙明白小二的意思，催促说：“我现在自个就能吃一头猪，赶快上菜吧。”

“好叻，马上就来。”小二吆喝一声转身往厨房那边跑去。

李梦龙随后看着李庚问：“李先生，您说的安全地儿在哪里？”

李庚把手举过肩膀，用大拇指一指身后，“就在那里面。”