第157章 餐厅转型（2/4）

“还是依靠自家餐厅销售吧！”李牧鱼无奈。

现在餐厅每天的营业额保持在三万，一个月下来也差不多能到100万，利润更是高得可怕，六七十万的利润还是有的。

如果能把单日营业额提高到10万的话，一个月下来两三百万的收入妥妥的，一年下来也能收入千万，用来做基础投资也是够了的。

但这不容易，至少眼前的场馆就不支持，目前餐厅每天已经是处于爆满的状态，还怎么增加营业额？

“其实也不难，给我增加一些高端的食材，我定制一些高定菜单，一桌子就卖几万块。”许娇却没觉得这有多难。

“没几个人愿意花几万块钱吃一顿饭吧？”李牧鱼怀疑。

“你太小瞧一些老板的消费能力了，他们有的是钱。本来等鱼界建成后，我也打算这么干的，但既然你现在就需要挣钱，计划提前一些也无所谓，就当提前试点。”许娇自信满满。

“行，食材的事我想办法。”李牧鱼一口答应。

鱼界的管理，他现在还真插不上手，不是没有权力，而是没有能力，管理一个家庭企业还行，这种现代化的管理模式，他真来不了，也没有这样的见识，硬要插手反而乱了秩序。

专人专事，这也没什么，他又不是万能的，当老板也不一定要亲自管理自己的企业。

就是许娇的身份让他有些顾虑，餐厅现在对许娇的依赖太重了，万一她真是许洁安插来的间谍，最后的下场还真不好收拾。

不过眼下也真顾不上太多，至少许娇眼下没有异心，也确实是一个好的经理人。

“什么水产价格最高？”