第432章 蒋司宸做大厨（1/2）

蒋司宸做饭还是十分专业的，他的第一道菜是日式料理中最常见的寿司。

他首先把鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，香肠切成丝儿备用。

随后又开始调糖和盐醋，按照比例调制好，倒在锅里充分融化后，盛在碗里，凉了之后，就可以用了。

随后又在连米饭里倒入少量的醋，盐，香油，把米饭平铺在紫菜叶上面，依次放入备好的材料。最后用竹帘卷起，卷的过程中压实，这样寿司就做好了。

最后一步切寿司。切的时候蒋司宸在刀上沾了点水，这样切的很平整，签完后装盘。一道菜就这样做好了。

接下来做的就是三文鱼刺身。

选用的是最新鲜的三文鱼，蒋司宸将刀水煮消毒，随后把新鲜的三文鱼去头去尾，然后沿脊骨片开。刀法可以说是非常的娴熟。

见此宋微微都已经惊呆了，没想到蒋司宸竟然还有这么一手。

“行啊，平时没有看出来，你竟然还会做日式料理，这刀法真是娴熟，堪称大厨了。”

听到宋微微的夸赞，蒋司宸嘴角勾起一抹淡笑。

“曾经有一个朋友是日式料理大厨。经常去他那里吃饭，也就学了两首，今天应该算是第一次小试牛刀吧！”

见蒋司宸竟然还在谦虚，宋微微无奈的摇了摇头：“你这可不像是第一次小试牛刀，像是做过好多次了。”

蒋司宸切片鱼，的确不是第一次了，但是做其它的日式料理，真的是第一次。

见宋微微还不相信，蒋司宸指了指手鱼：“我不是第一次片三文鱼。但是，我是第一次给心爱的人做日式料理，不论你是信还是不信。”

听到这话，宋微微的脸，不由自主的就红了起来。

她抿嘴偷笑，不敢在看蒋司宸，脸上带着几分害羞的表情。

无论蒋司宸是不是第一次，他今天这样精心的筹备料理，都已经让宋微微很是感动了。

蒋司宸的手依旧还在忙活着，他将脊骨和腹部的大刺用干净的镊子夹了出去，随后又把中间的小刺夹出去。

这做非常的浪费时间，但是蒋司宸很是细心，一点点的将所有的大刺小刺全都拔得很干净。

一切处理妥当之后，蒋司宸又将鱼肉割成块，用保鲜膜包好，冷冻保存起来。

他又选了一个深点的碗，倒入了冰块，用锡纸覆盖住。

最后，就是三文鱼切片儿了。蒋司宸将鱼片切成了花朵的模样，薄厚适中，卷起来特别好看。

然后将它放在了紫苏叶上，装点了一下，拼盘之后的三文鱼刺身，简直美极了，让人舍不得下口吃了它。

三文鱼切片做好之后，随后就是芥末调汁，准备当作酱料用。

两道菜已经做好了，下一步蒋司宸准备做汤。

一边做着蒋司宸一边解释着：“吃日式料理最重要的顺序是清淡的，然后是重口的，最后是汤。”

“一般来说要先吃生鱼片，然后还有天妇罗，烤牛肉，最后一道是增味汤。”