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望着政行的挑眼，行成动摇了，思绪游走了一圈，想到的只有一个。

“牛肉丁盖浇饭……”

“没错。就是牛肉丁盖浇饭。目前为止，新店开张时都是委任店长创造出原创的牛肉丁盖浇饭的。但是，你想要还原元祖的牛肉丁盖浇饭，我也一度认可了。”

行成睁大双眼。

“你想撤回这决定？”

“没错。和之前的责任者一样，你也创造出原创的牛肉丁盖浇饭。把它作为麻布十番店的主打菜。”

行成松开环抱在胸前的双手，插在腰间，俯视着爸爸。

“等一下，没理由现在才说吧。还原元祖的牛肉丁盖浇饭是麻布十番店的理念啊。创造新的牛肉丁盖浇饭不久全盘颠覆了这个理念吗？”

“每个店都有独特的个性。说什么’户神亭‘最初的特色。我们家可不是普通的连锁店。”

“这点我懂。就是因为知道，才更想恢复元祖的味道。现在没有店有这种味道了，就连关内的总店也没有。麻布十番店里恢复这种味道，并不会抹杀其他店吧。”

政行表情纹丝不变，摇摇头。

“之前的店长都是独自辛苦创造出原创的牛肉丁盖浇饭的。正因为有这份辛苦，才有今天的成绩。你也应该品尝这份辛苦，很公平，不是吗？”

行成语塞，政行说的确实在理，事实上，对此，行成自己也有些内疚。

但是，他费尽心机也想用自己的双手复苏曾带领“户神亭”走向今天的成功的牛肉丁盖浇饭，并不是想走捷径，在其他地方，他也体验了和其他店长一样的辛苦，不，或许更加任重道远。

“麻布十番店是建立在复苏这个牛肉丁盖浇饭的前提上孕育而生的。红酒也好，材料也好，菜单也好……难道要让一切重新开始吗？”行成垂着头说道。

“这些经验不会没用的，要是你这么认为，你不是个合格的经营者，还是快点找其他工作吧。”政行从椅子上起身，“一开始就说了，这是定好的事，不会再变了。今后的一切，我不会再多插一句话，我保证。开张的时间，改天再谈。”

行成捋了捋刘海，望着父亲的双眼。

“为什么到现在才说呢？请告诉我理由。”

“刚刚已经说过了。我只是想要一视同仁。”

“那么，为什么之前同意了？从一开始就这么说不就好了？”

“这点我确实要道歉，不是向你，而是向其他店长道歉。这种做法不像我，宠溺自己的儿子，我正在反省。”

他转身走出店内。望着远去的背影，行成忍耐着心中的怒吼，就算宣泄了也毫无意义。

他四肢无力地在政行坐过的椅子上瘫坐下来。

“行成先生，”有人叫道。他抬起头，看到横田一脸担心地站在一旁。

“你听到了？”行成问。

横田点点头。

“今后开始要辛苦了。主打菜的味道不得不调整了。”

他的口吻中没有一丝悲观，这点对于现在的行成犹如一剂强心针。但是，横田内心也一定相当焦躁。

“全都要重新来过。不过，就像爸爸说的，这些经验都不会白费。加油吧！”

嗯，横田点点头，开始收拾桌上的料理。望着这副样子，行成反复咂摸着和父亲的对话。虽然他明白政行的意思，但仍无法接受。

突然一个念头闪过脑海，莫非——

最后一次和政行谈到牛肉丁盖浇饭是和佐绪里吃完饭后。行成回家后转述了她曾经吃过同样味道的牛肉丁盖浇饭。现在想来，当时的父亲有些反常。

莫非那些给了政行什么影响？果真如此的话，谈话的哪部分是关键呢？而且，为什么他不告诉这个儿子呢。

行成取出手机，液晶画面上显示出佐绪里的号码。他按着拨打键犹豫了片刻，轻轻摇头。

就算问佐绪里也问不出答案。首先，他应该怎么开口询问呢？

看到户神政行从大厦走出，功一有些焦急。比预想得要早。马路的另一端大楼里有家相当适合监视的咖啡屋，他正坐在里面喝着咖啡。见状，他匆忙一口饮尽剩下的咖啡，飞奔出咖啡屋。

为了达成某个目标，户神政行从关内的“户神亭”总店出来那刻，功一就一直尾随他。