第31章 鱼头浓汤和拔丝苹果(3/4)
而这仅仅是开始
南枝取来铁锅烧热,下熟猪油,放葱姜,再将鱼头煎至金黄起皮,沿锅边洒入料酒,随后加入开水,大火烧制。
等待鱼汤炖煮期间,南枝马不停蹄取来鱼身,还是用那把大菜刀,沿着鱼肉的肌理一点点刮下鱼茸,再以双手搅拌成泥,挤成丸子。
这时,鱼汤差不多烧好了,南枝以原汤煮鱼圆,再放入香菇和青菜,并调味。
鱼头汤和鱼圆陆续出锅,接着又烧了道红烧鱼尾。
她动作干练而麻利,锅碗瓢盆就如她手里的小兵,任意排遣,指挥自如。
傅朝觉得他跟呆子似的傻站了一会儿,南枝这边就已经接连烧出好几道大菜,道道香气扑鼻、极致美味。
就这他居然有脸说打下手
简直是自取其辱
“愣着做什么”
南枝看见傅朝立在那里一动不动,便出声安排,
“把菜端过去吧。”
“哎哎”
傅朝忙不迭应声,十分殷勤地去端菜。
一转身,两双黑溜溜的眼睛齐齐盯着自己,如发光的猫眼,乍看竟有几分相似
傅朝安抚两只小馋猫
“待会儿一起吃”
南意咽了咽口水,勉强算镇定。
庆希已经完全香迷糊了,胡乱点头
“嗯一起吃好香啊吸溜”
小希在吸口水,我也在吸口水。
老天,南枝厨艺居然这么好吗
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