第九十三章 腌制泡菜（2/3）

“要是潮了就会发霉，那就没法吃了。”

“这些菜晒干了以后可以一直保存到冬天。”

乡亲们点点头，“那其他的菜可以晒干吗？”

“大小姐，你种出来这么多的菜，那么好的叶子扔了实在是可惜。”

有的人自己拎了一个小筐，“大小姐，这些可以吃吗？”

宁圆圆看了一眼小筐里面的菜，上面是红薯藤和萝卜叶。

因为有灵泉的滋润，这些叶子长得又宽又大，这么多天过去依然很新鲜，宁圆圆眼前一亮。

“当然可以吃啊。”

众人一片唏嘘，“啊？红薯和萝卜上面的叶子也能吃？”

“这应该怎么吃啊。”

他们纷纷围上去看，“这大叶子真是好，从前我们自己家种的，这些大叶子都被虫子吃的差不多了，根本不能吃。”

“现在这大叶子看着真好。”

有人伸手上去掐茎叶，“还有些硬呢。”

宁圆圆道：“这些菜可以一起晒干，捆起来，冬天炖菜吃，也很美味的。”

众人纷纷惊讶起来，“今天天气就很好，我待会儿就拿回家晒干，明天就炖着吃。”

“我也是！”

“我也是！”

“我家那婆娘还说这些红薯藤不能吃呢，都给扔了。”

“我瞧着就挺好的，不行，我待会儿回家都要给它们捡回来！”

宁圆圆笑笑，这些红薯、番薯都吃不完呢怎么还捡这些吃。

站在一旁的林嘉柏看了眼宁圆圆，一下就知道了她的心中所想。

林嘉柏解释道：“你所有不知，茂阳县的县志上记载了这里百姓生活的数百年。”

“从前他们刚过来的时候，这里只是一片荒地，没有食物，全靠野菜、野果为生。”

宁圆圆偏过头去，野菜、野果？

茂阳县的土地贫瘠，野菜、野果这些根本就不常见，难以想象这些人这么多年的日子是怎么过来的。

“所以茂阳县的百姓们格外珍惜食物。”

宁圆圆恍然大悟，“怪不得我在把那些内脏下水变废为宝的时候，他们会那么高兴，都来支持我。”

林嘉柏点点头，他脸上挂着笑，“所以你种出来了这么多的菜，这是百年来都没有的大丰收，茂阳县的百姓都管你叫神女。”

宁圆圆一听到林嘉柏的话，她立刻干劲儿十足。

刚教完了他们储存这些菜，宁圆圆又接着道：“大家安静，这晒干储存的方法我们回家再去尝试，听不懂的人可以来我们这里领一本书，我们请来的先生已经把我刚才说的这些话都记在了书上。”

“这些都是免费的，不要钱。”

“接下来我教大家另一种储存方法。”

茂阳县的乡亲们一听着宁圆圆这么说，赶紧排排坐好。

宁圆圆接着道：“接下来的这种储存方法需要用到盐，大家量力而行。”

只见宁圆圆拿出来了一筐鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。

“准备好这些蛋，再准备一个大瓦罐，瓦罐要刷干净，再用热水烫一下。”

众人只见宁圆圆拿出了一个黄纸包，里面满满的都是盐。

宁圆圆只会最简单的腌制，不过这最简单的用盐水腌制就够了。