第173章 这之后将会发生的事（4）：百川入海！（3/4）

就在所有评委甚至观众们都因为直播解说而看衰郝贤的时候，他突然掏出了一个大宝贝——

酒糟鸡泡鱼。

这是他第三次滥觞任务“水面人”中晒了几十年咸鱼学会的失传菜式，酒糟过的河豚鱼鱼干虽然比刚晒好的时候软一些了，但毕竟还是鱼干，内里依然保留了一股韧劲。

作为一个修完长城后去海上讨生活的水面人，郝贤回到现代后也养成了有空就晒点咸鱼干的习惯，店里的咸鱼始终保持着客观的存货，因此这次参加比赛，各种咸鱼他都准备了一点。

郝贤将酒糟鸡泡鱼切细，然后又搅拌好了几种不同的鱼肉馅料，混入鸡泡鱼干，做成了独创的酒糟河豚鱼肉馅料。

之后，他将馅料包入以娴熟手法做好的鲮鱼面皮中，一颗饱满的全鱼饺子就包好了。

下锅蒸煮后，新鲜出锅的全鱼饺子让原本不看好的评委们都鼻尖一颤，被那充满各种鱼鲜味的气息所诱惑，忍不住马上就能大快朵颐。

但是郝贤十分熟练，就像那些擅长断章的小说作者一样，在这最后一步又故意吊了吊他们胃口。

他最后又取出了某种天赐珍馐——

鱼露！

鱼露是粤闽地区独有的调味料，是一种味道非常鲜美的琥珀色液体，用小鱼为原料腌渍发酵熬煮而来，咸鲜可人，人间绝品。

郝贤将鱼露倒入碟子，搭配着全鱼饺一起上菜。

评委们这才明白，郝贤的全鱼饺根本不是鱼肉馅加鱼面皮这么简单，就连饺子的蘸酱都也还是鱼！