第173章 这之后将会发生的事（4）：百川入海！（2/4）

他终于……他终于有机会在万众瞩目下完成那一道菜了……

比赛开场之后，小野次郎根据时令制作出了“秋之寿司”主题的寿司拼盘，许多秋天时会更美味的海鲜被他熟练地盈盈一握，就都变成了美味的寿司，一下子就将所有评委的胃都征服了。

白重元虽然也做出了十分美味的鱼菜，但在寿司之神寿司的对比下，评委们甚至没有一个人把他的鱼吃完。

对此，和之国的观众们都十分自豪。正是因为当初小野次郎、近藤文以及无数想要守护和国料理的人挺身而出，阻止了核废水入海，他们今天才能见证这样的绝顶美味！

只剩下郝贤迟迟没有完成他的作品。

在场懂行的人都从一开始的操作里看出他是要做鱼皮角，不过当小野次郎上菜后，大家就没有关注他了。

等评委们试吃完，视线再次回到郝贤身上时，已经有些看不懂他在做什么了。

准备台上放着各种河鲜海鲜鱼，但鱼皮角需要用来做馅的猪肉和虾仁却完全见不到影子。

评委们由此推测郝贤准备用鱼肉做馅，他要制作的并非传统的鱼皮角，而是鱼肉和鱼皮全部都是来自于鱼的全鱼饺！

全鱼饺这种菜式不是没有人做过，但往往都立意大于美味。传统鱼皮角用猪肉和虾仁馅是一代代实践出来的最好组合，虾仁的存在可以让整个饺子的口感大幅提升，而饺子皮和饺子馅都用鱼肉做，哪怕技术高超皮不会被煮破，整只全鱼饺的口感恐怕也过于柔软了一些。

虽然可以通过增加鱿鱼、章鱼来改善这个问题，但严格说起来，这些食材只是名字里带了个“鱼”字，实际上是软体动物，并不是真鱼。

难免被人质疑，既然可以用并非鱼类的鱿鱼，为什么不用虾仁呢？

所以，真正的全鱼饺子必然绕不开咬下去可能一口稀烂这个致命问题。