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山红叶点点头，“虽然不想承认，但傅长坤很聪明也很敏锐，也是他最早发现——西北烧酒对行商和当地人来说更重要的作用是取暖。”

“但是对于魏城百姓来说，安归烧酒虽然香，但太辣，不是一种老少咸宜、能用来礼宾、多饮的好酒。”

云秋懂了：“所以他改进了安归烧酒的配方，减少酒辣度的同时保留了原本的香味，并专门取名为‘烧日醉’是么？”

山红叶点点头。

那这一切就都解释得清楚了：

——为什么明明山红叶是盐商的妻子，但却会衣衫褴褛地出现在京城中；明明手里掌握着香气馥郁美酒的配方，却不能赚到钱。