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店小二看看云秋又看看冯副官，眼珠转着似乎在想这两位是什么来路，等点心塞给他一吊钱后，他才眉开眼笑地给云秋他们说：

“知道知道，当然知道，远旬县是我们这儿远近闻名的酒乡呢。”

泾河发源于锦朝疆域内的西海高原，高原上由北向南分布着三座高山，其中在北边的两座终年积雪，雪水融化下来就形成了长河、黄水的源头。

长河、黄水从西到东横贯锦朝疆域，而泾河是黄水的一条支流，在绕过兴庆府北的两座高山后，往下冲刷形成了一片小小的滩涂。

泾河在这片滩涂上接连往北、往南转着了两次，形成了一个很特殊的“拐子”，而远旬县就位于这特殊的位置上：

县城三面临水，大部分的小村子里都酿酒、烧酒，而且远旬县距离六国乱世前的厉朝国都很近：

“其中一家平远烧坊的酒，还被选为皇家御用的御酒呢！公子你们现在过去看，还能看见他们家门口挂着前朝御赐的匾额。”

小二讲得兴致勃勃，甚至还介绍了远旬县上各式各样的酒：

除了京城也有的米酒、黄酒，西北的烧酒不是京城里那种最便宜的苦酒，也不是关中用来提神、暖身的辣酒，“烧酒”在这里更像是一种酒类。

这种酿酒的方法传闻中来自西北高原，先将糯米、粳米或者秫米、大麦蒸熟，和麴酿放在酒瓮中摆放一段时间，有的是七日有的是十日。

等到瓮中渗出酒液，再以甑盛取、放在鬲上蒸取。

这样蒸烤出来的酒液清澈如水、味道极其浓烈，能酿出珍贵的异香。

“像公子您说的，酒香一日不散，那必定是远旬县的酒。不过远旬县的酒坊也是有讲究的，您过去看的时候还是要分清楚他们是叫酒‘房’还是酒‘坊’。”

云秋奇了：“这有什么区别讲究么？”

“自然是有的，”店小二竖起一根指头，“叫‘酒房’的，都是远旬县本地的，而且这种酒房的酒都是会对外贩售的。如果您需要的量大，给一部分定金，他们还能做好了送到府上。”

“如果是叫‘酒坊’的，您注意看，前面大多是取了两个嘉字作名，比如什么昌盛、荣裕、熙和之类的，而且您绕着那酒坊走一圈，也不一定能看到一个贩售的小窗户。”