第127章 泡椒能泡一切（1/3）

血鸭一出锅，就被放在案板上，冒着热腾腾的的白气，直播间的小伙伴，都看着这道色泽油红发亮、肉质酥脆软烂、内里香辣火爆的菜。

“这菜看着就好吃，这骨头怕是都能嚼了，吞下去吧。说着我就流口水了。”

“好想吃，这就是血鸭？鸭血看着很嫩，指定爽滑可口入味。”

……

“接下来一道，泡椒田鸡！感兴趣的小伙伴，可以在线学个一招半式哈。”

“田鸡？！我的最爱！呜呜！”

“田鸡是什么鸡，我怎么没听过这种鸡。”

“就是牛蛙，这么美味的东西都没吃过，你白活这么多年了。”

“啊，就是青蛙啊，这也忒吓人了。”

“牛蛙不是青蛙，自己百度去，主播，赶紧下一道菜吧，我都端好米饭，在线等了。”

“看着主播的视频，就能空口吃两大碗白米饭。”

“泡椒田鸡主要的食材就是泡椒和田鸡，是一道川菜，指定是开胃的辣菜。”

“这道菜里面，可以加很多的配菜，比如鸭血、娃娃菜、金针菇、肥牛、肥羊卷、黑鱼片、酸笋、牛肉丸等等。”

“牛蛙里面混合着大量的泡椒，味道香辣咸鲜，一入口保准你们吃了停不下来。”

“何以解辣，必定是再次吃辣！哈哈哈。”

“这一听。这才就是辣菜啊，我喜欢！”

“这川菜比较广，但不在乎就是以辣椒入味，泡椒系列更是花样多，只要你会了泡椒田鸡，那泡椒鱼片，泡椒鸡爪，泡椒鸡杂，泡椒鳝鱼，直接手到擒来。”

“泡椒田鸡，这道菜可是川菜里面的一道非常出名的菜，夏天咱们出去吃个大排档，这个菜必在菜单之上，咱们也都是会必点的。”

“泡椒田鸡配冰镇啤酒，那滋味，一个字“爽”。”

“主播你别说了，所以说我感觉自己好像回到了夏天晚上，下班以后，就想去大排档点个小酒配一盆泡椒田鸡。”

“那就去啊，年轻时候不吃，还等老掉牙了再去？”

“年轻人，就要冲动！”

“想吃啥玩啥，立马去，毕竟时不待我。”

年轻时觉得兜里面没钱，不想浪费钱去玩，可等到了年纪，有了钱再出去玩，那种感觉已经完全不一样了。

“田鸡，清洗干净剁成小块，在盆里面加入适量的盐、酱油、米酒、姜粉搅拌均匀，田鸡肉质滑嫩，所以不用再用淀粉啥的去掐了。”

“腌制的期间，准备调料，青椒、海椒、泡椒都切好，喔，好辣，最好戴上墨镜哈。”

“或者是用一个调料转转机，我买的还在路上，没到，等到了，我就用上。”