157渐入佳境（2/4）

“找了找了！”杨氏一边帮着苏广福把扁担写下来，一边笑眯眯地对苏青鸾笑道：“你说你这丫头，好好地要两块石头作甚？”

苏青鸾神神秘秘地眨眨眼：“因为要下水口感更加软烂！”

见爹娘都是一头问号，苏青鸾也并不着急解释，只依次加入各种香辛料，又加入下水，最后压入石块，把整个锅放到临近炕头那个灶台上。

现在天气一点点转凉，苏家在晚上也要烧一点火炕了。这让杨氏好一顿感叹，因为至少到去年这个时候，家中虽然早晚有些寒凉，到底也没有到了受不住的时候，能少烧一些柴火就要少一些的。

没曾想不过一年的光景，苏家烧柴火已经不需要太过计较了。

苏青鸾昨日就是接着烧火炕的炉灶火将下水的卤汤咕嘟了整个上半夜，省去了单独点灶台的柴火。

现在苏家的灶房已经有两个灶台，一个是原本就在用，同时连接着烧火炕的管道；另一个则是前不久翻修房子时候新建的，让苏青鸾能够有更多空间施展厨艺。

苏青鸾准备停当之后，便加满清水不再打理这炉灶上的一锅汤。

而等到第二天，苏青鸾移除了那两块大石头，让阿爹和阿娘尝了尝这次的下水——果然比起昨天，更加软烂，并且容易咬断。

第二天，苏家的下水摊依旧准时开张。