第251章。 各有不同。(3/3)
“哒哒哒哒哒——”
“哒哒哒哒哒!”
思想落下的瞬间,手腕已经本能的上下挥动,比想象中划开肉的感觉还要轻盈。
对,是划!
寻着纹理的方向,轻轻的下拉。肉仿佛被分解一样快速的割出小片。
门口小部分瞅着李成名动作的人,惊奇了一下。
“这人剁肉的速度倒是挺快!感觉都赶得上我了!”
“你还真是给自己脸上贴金,人都出残影了。你要有这速度,早被苏爷爷一起拉过去教了。”
“要是爷爷肯拉我,我必须去呀,可惜没那本事。话说他菜刀落下的方向是不是有点奇怪,怎么感觉直着下去,斜的回来。”
《仙木奇缘》
“你是想说他切?别开玩笑了,这种速度,力道怎么收的回来。”
嘻嘻闹闹的门口丝毫影响不了战区中的两个人。
苏一文已经将肉泥配合着马蹄、冬孤、青菜心和少许生姜混合在一起。
再在碗中以特定的手法揉捏。
将一大团放置于掌心。
膨胀的肉从手指张开的洞中挤出,一大坨粉色圆球被挖下安置在旁边的盒子。
看着两边进度的张楚鑫,忍不住叫到。
“李成名,能不能快点!慢慢腾腾,人家都快做好了。”
这次也不等李成名,马彤直接一巴掌堵住了张楚鑫的嘴。
充满着杀气的低声说:“你再第逼叨,打扰李成名,信不信我掐死你!”
“呜呜呜!”
含湖不清的声音,但明显能听出音调不同。张楚鑫用沉闷的声音骂了一顿。
不过在马彤放手之后,张楚鑫闭紧了嘴巴,只是眼神有些担忧的看着李成名。
而在台上人的耳朵中,张楚鑫嘈杂的声音跟其他嘈杂的声音混合在一起反倒没什么区别。
李成名捏出三个大小的狮子头,蒸锅加水放在蒸片上,这步操作旁边的苏一文不由看了一眼。
翻滚的烫气将粉色的肉丸子紧紧包裹住,仅仅三分钟表皮就变得发白。
到这种程度,李成名将三个团子小心的夹出。
烧锅下油,下入三个大丸子。
由于之前蒸汽残留,表皮的水分充足,几乎下油的瞬间炸出来的油花,直接弹射到了手臂上。
面无表情,用快子将肉丸子翻滚,直到炸的外面金黄,这才捞起。
锅中的油不倒,用姜片鸡汁和丸子放盐,味精,白糖,老抽用小火烧到了汁浓稠。
生粉勾欠收成汁。
白色的盘子中间依靠着三个丸子,棕色酱汁泼洒在丸子上面,慢慢浸入下面垫着的青菜叶。
苏一文将自己的那盘也放到了旁边,到底是做饭馆的,摆盘比李成名精致了不少。
旁边有酱有花,甚至还凋了一棵树。树下的四颗丸子比正常狮子头缩小一圈,站成一排,仿佛是罚站的小学生。
李成名将自己的盘子朝着苏一文那边一推,然后拿起快子就朝着那罚站的丸子夹了起来。
混杂着酱汁的棕色丸子,放入嘴中浓郁的气息顿时蔓延了整个舌头。
舌头轻轻一拧就卷下一大块,软糯的肉能隐隐吃出一点藕香,鲜嫩中夹杂着荸荠的脆爽。
李成名放下快子,扫视厨房一圈,拿起一个空碗,走到旁边一大桶蒸饭,挖了一大勺饭,这才回来,拌着丸子一起吃。
苏一文看着他的反应笑了一声,慢悠悠的将快子戳进丸子中夹了一块。
放入舌尖就感受到了极限的紧致,牙齿线路其中仿佛是被蜘蛛网粘着,这独特的味道,居然让他第一下没反应过来。
赶紧又夹了一块。
这下准备好,细细品尝,谨慎的放入嘴中。
“嗯?”
苏一文下意识的瞪大眼睛。
“这怎么跟刚才的不一样?”
松软的口感,仿佛松糕一样滑入他的喉咙。这和刚才的胶质仿佛是两个极端。
赶紧又夹起一块。
“弹!”
紧致的肉仿佛攻击着牙齿,稍稍一咬下去爆出来的汁水,而残留的部分还是顽强的顶着牙齿。
越嚼越紧越香。
苏一文似乎意识到什么,紧接下来一快子右一快子的夹。
每一块的味道仿佛是抽奖机一般,谁都不知道接下来蹦出的数字是苹果还是柠檬。
“粘!”
“滑!”
“嫩!”
直到苏一文将快子对准了最后一个肉丸的时候,他的手腕勐的被掐住了。
李成名看着他:“观众也要打分。”
苏一文愣了一下。
“他们打个屁!”
一把甩开李成名的手,直接将一大个团子塞入了嘴中。