第53章 第53章（2/4）

多花钱当然是买服务用的。

夏燕宁听着觉得是很高级，不过也提醒乔柔：“这样做会不会太资本了？到时候被人举报了，你这店难开。”别说难开，乔柔被抓进去都可能。

乔柔又想了下：“我们刚开始人手不够，开店是小打小闹而已。知道我们店的不会特别多。我们尽量低调。做豆腐雪糕当是给熟客做的。”最重要是，马上国庆，国庆之后粮票的限制就不会这么严苛，往后更是一步步放开。

做生意本就是一个充满风险的事情。又想要快速赚钱，又不想要承担风险，这世上哪有这么好的事情。多少人在这个时候打拼都冒着随时进去的风险，她怎么可能是个例外。

夏燕宁和龚雨欣互相看了一眼。

她们也认为低调是最好，小范围内送上门卖一卖雪糕不算什么大问题。像街头巷尾挑着篮子卖豆腐的人，没人管他们的。

至于后头怎么发展，都得是开店之后的事。那时候谁也说不准开一家店会怎么样。其中龚雨欣更是想着：“到时候我们当开一家餐厅，问题不大。”

至于定价。

乔柔实在不太清楚现在高档餐饮的定价。主要是她吃不起，连接触都没有接触过。她不得不问龚雨欣：“你们现在下馆子，吃贵一点要花多少钱？我这个豆腐雪糕卖多少钱？”

“看吃什么。”龚雨欣其实也不知道雪糕要多少钱，“螃蟹要五块钱一斤，喝酒贵，茅台要八块钱呢！你要是用蛋清做豆腐，蛋黄得另外利用起来，不然太浪费了。鸡蛋五毛钱一个呢。”

乔柔飞快在心里算价格。

弹幕里也疯狂在计算：做一个大份的雪糕怎么也要四个蛋清打奶油，成本就要两块。再加上豆浆、配料、人工费……做一份大的豆腐雪糕怎么也要四、五块钱？

卖肯定不可能卖这么一大份，一般人也吃不完。卖成某哈的纸杯盒，哦对哦，这个时候的某哈已经在香江开始卖了！

乔柔快跟上香江潮流了！

乔柔心想，她倒是也想要跟上。但现在大体上是完全跟不上。所谓奋起直追且超越都是十几二十年后的事，和她没关系，和现在也没关系。

我记得我小时候吃是27一杯吧，这么多年也没怎么涨价，去店里买一般50多一杯。

斯——好贵。

那也是九十年代的事情了，现在卖这么贵，哪里会有人买！

乔柔想着茅台只有8元，但茅台这种酒具有储存功能，以后被当商品货币一般炒了上去，直接涨成上千。

而冰激凌不一样，吃完爽完没有升值价值，终究容易被打回到价格原型：“我打算卖五块钱一杯豆腐雪糕。八块钱大杯。如果要送上门的服务，收两块钱纸盒包装费和跑腿费。加料另外收钱，木盒我们回收。如果想要木盒的话，精装费就是木盒成本两倍。”

包装费按照成本两倍的价格是最合适的。

因为扣除制作成本之外，还有店面费用人工费用，以及时间上的消耗，品牌上的推广等等支出。这些支出总不能不考虑。

没人倒贴钱做生意。

至于豆腐雪糕的这个价格，其实算乔柔压低了。真正的奢侈品雪糕，价格就和众人探讨的那样，只会更加高昂，小小一个纸杯27元。

夏燕宁倒吸一口气：“这个价格会不会太贵了？我感觉没有几个人吃得起。一个月工资才多少钱。”

就连龚雨欣听到这个价格都觉得只能偶尔尝个鲜：“我平时买本书也就这个价。说不定书还更便宜点。”

乔柔却不觉得。她深刻知道时代真正进入到发展轨道上，前进的步子能走多快。这块土地在最合适的时段碰上最合适的一批引领者，带着整片土地腾飞。

“接下来是万元户的时代。再过五六年，万元户都不会再稀奇。再往后百万富翁，千万富翁，亿万富翁，几乎是每隔几年，人的财富就会累积到我们现在完全想象不到的地步。”

乔柔看向龚雨欣：“如果我们只是普通的卖给大众，肯定没有几个人乐意买。一开始就会面临失败。所以才需要你去在有钱人里面推开。”

她和龚雨欣以及夏燕宁掰碎了讲对于现在的两人而言更资本的话：“豆腐这个东西自古以来都是自下而上在发展。想要真正卖出高昂的价格，基本上需要厨师极为特殊的技巧。比如说切成和发丝一样细的豆腐丝。”