第85章 炸蝗虫，了解一下？（2/3）

再看到质量...

好吧，要求好像太高了。

究其原因，李恪思索良久，认为应该是工人的素质存在很大的问题。

在古代‘士农工商’的社会中，工人的地位仅仅比商人高一点，也属于社会的底层，被人称为家奴或家丁，又是在家族内流传，故而形成入职少、门槛低、水平参差不齐。

没办法，李恪只能向穿越小说中的主角学习，一步步来，先创办学院，让工人们接受系统的理论学习和操作实训，再改变他们工作的称呼，从而改变他们的社会地位，最后将工厂办成企业模式，在全国开设分厂...

到那时，每日坐收百万白银不是梦阿！

然而，想要有高收益，前提投入自然是必不可少的。

李恪自从做上了太子，可一点也不习惯没钱的日子。

民意食为天。

李恪打算操起自己的老本行，用美食征服唐代的百姓！

一百多吨风干的蝗虫，陆陆续续地送回马家在桂州的酒楼中。

为此，李恪特意组织了桂州和广州两地所有酒楼的厨师，以及军队中的火头军将士，分批聚到酒楼的后厨中，之后亲自示范油炸蝗虫！

在事先准备好的大铁锅中倒入植物油，待火烧开后就放入风干的蚂蚱，用勺子不断地来回搅拌，使蝗虫均匀受热。

等到蚂蚱本身颜色变得浅浅的黄色时，李恪将其捞起，撒入椒盐、孜然粉，再用勺子搅动均匀，香味随即飘来。

李恪演示的第二种做法，则是将蝗虫的翅膀去掉，同样是用油炸成浅黄色，捞出后加入酱油、醋、香油和葱、蒜等佐料中浸半刻钟，再空干片刻。

厨子们争相恐后品尝...酥脆香鲜，味道俱全。

岭南人是最会吃，也是最敢吃的。

二十文钱一大盘的炸蚂蚱，刚在岭南各大酒楼推出，就广受欢迎。

上至达官贵人、富豪乡绅，下至工人、农民和书生，无不对物美价廉、色香味俱全的炸蚂蚱赞不绝口。

从炸蚂蚱这道主菜被搬上餐桌后，桂州、广州两地所有酒楼的门口，每天从早到晚都排着连绵不绝的长队。

数天后，这种状况蔓延到了整个岭南道。