奶油(3/4)
奶油入嘴,奶香天然浓郁,口感超级细腻柔软。苗燕君抿了一下,就感觉奶油在舌齿间融化,丝滑无比。
苗燕君忍不住眯起了眼睛,吃完后还不停的回味着,“这就是奶油吗?不错,我感觉像是吃了一口天上的云一样,我喜欢这个。”
秦岚忍不住笑起来,她被苗燕君可爱到了,“喜欢就好。”
苗燕君也勾起了嘴角,看着那一盆奶油说:“我对这个还挺感兴趣的,要不是年纪大了,我都要拜你为师,好好学学了。”
“现在学也不晚,”秦岚画风一转,说:“不过没必要,我来做就好,奶奶你吃就行,没必要辛苦。”
苗燕君脸上的笑容更明显了,“好。”
顿了一下,苗燕君指着奶油问:“这是九分,那十分呢?”
秦岚:“完全打发的奶油,比较粗糙一些,没有现在这么软,那种程度的奶油也能做出很多西点甜品。
比如雪媚娘、班戟之类的,也可以在夏天做蛋糕夹层,好塑性不容易融化坍塌。”
“如果打成了水、油分离的状态,就可以做黄油。”
苗燕君恍然大悟,“那我们自己做黄油不就行了?那么一小块贵的离谱。”
秦岚尝了一口奶油,确定完美后,颇为得意的挑了一下眉。
然后才回答苗燕君,“这个也没必要,黄油跟淡奶油一样,需要很多的牛奶才能提取一点,还不如直接买,省的麻烦。”
苗燕君点头,没再说什么。
打发好的奶油放到一边,秦岚拿出醒成两倍大的面团,揉搓排气后将它揪成小块,递给苗燕君,叫她帮自己擀平。
然后秦岚又将擀平的面片卷起来,弄成两头稍微尖一些长条圆形,将它们在烤盘上隔开足够的空隙摆放整齐,又刷上了蛋液。
一个烤盘放了六个面包,一共烤了两盘半,苗燕君帮秦岚把它们送入烤炉,说:“这一次烤不了多少啊?”
“又是淡奶油又是黄油的,做起来也麻烦,你打算一个卖多少钱?”
“这是自己吃,我才做的这么大,卖的要比这小一半,也是五毛一个。”秦岚早想好了,“这么大的卖一块一个,肯定不如小的也卖五毛。”
苗燕君笑着点了点头,“很有道理。”
面包烤上了,秦岚便跟苗燕君准备回屋休息一会,结果还没走,大门就被敲响了。
“谁啊?”秦岚过去打开大门,看清外面的人后,顿时愣住了。
外面是两个穿着制服的男人,他们看见秦岚后,表情颇为严肃的问:“同志你好,请问张婷是住在这里吗?”
秦岚没先回答,反问道:“你们是公安吗?证件可以给我看一下吗?”
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