第141章 山楂糕（1/4）

由于山楂数量太多，余袅袅和当归两人忙不过来。

于是余袅袅把帮厨们都叫了过来，指导他们该如何给山楂去核。

帮厨们上手很快，不一会儿就处理好了满满一盆山楂。

余袅袅将山楂切半，放入水中，小火煮至软烂。

待山楂放凉后，连同剩余的汁水一起捣烂，搅拌成果泥。

由于没有搅拌机，全程都只能手动搅拌。

等完成这一步，余袅袅已经累出一身的薄汗。

她将山楂果泥倒入锅中，加入适量白糖，小火慢煮。

果泥被煮得越来越粘稠，咕噜噜地不断冒泡泡，空气中弥漫着独属于山楂的酸甜味道。

当归吸了吸鼻子。

光是闻着这个味道，就让人口舌生津。

感觉差不多了，余袅袅道：“把藕粉给我。”