第232章 实在做不了啊(3/4)
姚石现在已经对完成三转席不报什么希望了。
完全就是破罐子破摔,能做成什么样算什么样。
他特意把自己下午整理的烹饪方法给付宇,让他做为参考。
付宇接过来,一副认真翻看的样子,实则却是在仔细记下特色家宴菜谱上,关于茶席上几道菜肴的烹饪方法。
从头到尾看了一遍,付宇吩咐张金玉过去白案借材料。
等材料都备齐全了,付宇占了厨台,开始烹饪茶席的菜肴。
按照特色家宴菜谱上的顺序,第一道应该做的是麻叶。
这道菜没什么难的,听着名字很陌生,其实就是炸面片。
付宇觉得,如果当时姚石是拿着烹饪方法过去找王厨,茶席上的这几道菜,肯定都能做出来。
付宇完全照着特色家宴菜谱上面的烹饪方法进行操作。
取适量面粉和芝麻放入盆中。
打入一只鸡蛋,放入食盐和十三香。
慢慢加水,逐步将面和成一团。
做好的面团,饧十分钟左右,增加延展性,利于擀制。
趁着饧面团的时候,付宇麻利的开始做酥饺。
他现在做白案的活计,已经完全是得心应手了。
像这样照着菜谱上的烹饪方法直接进行制作,一点问题都没有。
把面粉,鸡蛋,酒放入盆中加水揉成面团揉光,饧半小时。
付宇手法利落的揉面,手腕转动的弧度标准又漂亮。
姚石转头看了一眼,不由在心下感慨,付宇这一双手是真的很灵巧。
面团开始饧制,付宇继续做馅料。
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