第30章(3/4)
渝汐低声笑了一下,不作答,忙活自己的。
面粉像座小山一样伫立在案板上,渝汐用手在上面开了个窝,打了碗清水,在“火山口”一样的位置上浇灌下去,同时纤长的手指开始顺着涡形打圈揉搓。
直到揉成雪花一样的面絮时,将剩下的水都倒下去,用掌丘上劲按压揉搓。渐渐地,原本像一盘散沙一样的粉末被揉成了光滑丝柔的缎面面团,看着十分喜人。
弹幕又开始叫嚷——
【咔咔:又来了,主播变魔术一样的手法!看着好Q弹可以戳戳看吗?】
【小泰迪:实不相瞒,我一偷偷按了好几下了哈哈哈,好Q好软好解压!像我小外甥女的软胶玩具,看着太可爱了。】
【包包:确实手感不错,不过我怎么感觉像橡皮球一样啊,真的可以吃进肚子里吗orz】
渝汐神秘兮兮的,也不解释,自顾自活好了面就套上个保鲜盖,放进加速机去加速饧面过程了。不得不说渝汐来到这里,最满意的就是未来世界的黑科技了,实在是方便,还能大大节省人的时间,提升做事效率。
“这一步呢,叫做饧面。其实就是静置一下,面团就会变得更细腻和顺滑,目的是使一会做出来的面更加筋道有嚼劲。”
本章未完,点击下一页继续阅读。