第100章（2/2）

【姜饼人:所以腊肉和腊肠是什么？】

【云胡不喜:肯定是像咸鸭蛋一样，制作后需要等待很久才能食用的东西，不然樱桃肯定就在直播里做了。】

不得不说，几个月的相处，观众们已经很了解白樱的脾气了。

对心怀善意的人，白樱总是尽可能照顾他们的感受。

“腊肉和腊肠其实还需要风干一段时间，风味才最好，所以暂时没有上架，在我旅行期间，我的经纪人应该就会安排将这两样商品上架了。”

她又看向砂锅，说了一句，“不过大家要记得一点，煮煲仔饭的时候，要比平时蒸米饭时酌情减少一些水量，这样煮出来的米饭才会颗粒分明，与腊味混在一起，口感统一，也更容易拌匀酱汁。”

【云胡不喜:好了我的脑子学会了。】

【小紫:我很确定你的手还不会。】

等水煮开一滚之后，白樱把腊肉和腊肠一整个放了进去。

【离离原上草:！！！不切一下吗？】

【莫蒂是个小傻瓜:虽然这样吃起来会很爽快，但是主播你真的不切一下吗？至少搞个做作的摆盘啊！别的主播都是这样的！】

做作的摆盘什么的……

说的也太直接了。

白樱表情有一瞬间的飘忽。

“这里不切腊味的原因，是因为要保留腊味的香气，如果在出锅前就把腊味切开，香气就会完全散进米饭里，使得腊味本身变得寡淡。”

她把砂锅盖好，看了一眼时间，“我们用最小火，煨上二十五分钟即可。”这时她拿出之前做咖喱剩下的调料，一边挑选要用的，一边细细叮嘱着做煲仔饭的要点。

“煲仔饭一定要记得小火煮，如果大家不慎把火开大了，导致糊锅的话，樱桃这里也有一个补救的办法。”

她拿起大葱欢快地甩了几下，“只要在砂锅里，放入几块葱白，糊味就会消失哦！”