第15章(1/2)
“既如此,那这坛油便送给你了。”沈安平豪气道。
“送我?”
“对呀,你不是说会让我们客栈大赚一把?我还等着呢。”
“沈郎君,好气魄!”江天也不再客气,向小伙子要了一些鸡腿鸡翅和鸡肉块,十个鸡蛋,和淀粉。
“淀粉是何物?”朱庆问道。
“额生粉?”看朱庆和沈安平皱着眉头不理解的样子,江天想了想又道:“就是像面粉一样,兑了水后勾芡用的粉。”
“哦,你说的是芡粉!”朱庆一拍脑门,转身跑向那台子,重新打开了一个柜子,从里面拿出一个袋子:“喏,芡粉。”
“那可还有孜然粉?胡椒粉?”
“有孜然和胡椒。”朱庆又从那柜子里拿出几个袋子:“还有一些八角、茴香、桂皮等香料。”
听到这儿,江天眼睛都睁大了一圈!
赚钱有望了!
他让朱庆把孜然、八角、茴香等香料全都打磨成粉,自己则是把鸡腿鸡翅和鸡肉块洗净沥干水分后,用刀在鸡肉上划了好几块划痕,装盘,倒入切碎的姜蒜,酱油,白酒,盐,少量的芡粉,和碾碎的胡椒腌制。
芡粉和面粉以1:4混合后,打入五枚鸡蛋,胡椒粉,和调配好的孜然粉,再向其中加入少量的水。
“一个时辰后再来。”准备工作全都做完后,江天拍了拍手道。
“那就等江郎君的好消息了。”沈安平笑道:“朱庆,你在厨房里好生看着,可别让那些不长眼的人偷瞧了去!”
“沈少爷放心,小的一定看好房门,不让任何人进来!”朱庆保证道。
少爷?这人身份不简单呀!江天看向沈安平,发现他身上的装扮还真有不同之处。那衣服样式虽然普通,但料子看着确实极好,也不知摸上去有何不同。
“江郎君?”看江天盯着他看,沈安平问道:“我身上可是有不妥当之处?”
“并无,只是刚刚在回想那道菜的做法,毕竟我也只是在游、行途中见到有村民做过,自己从未实施。这不,要好好想想。”
“江郎君,不如先和我去大堂喝杯茶,休息片刻,厨房有朱庆守着,出不得事。”
“好。”
两人去了大堂,沈安平又让人沏了一壶茶,喝茶闲聊。
一晃,一个时辰便到了。
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