第72章(3/4)
姚珍珠却也不会让她闲着。
“听澜,取四个碟子,上面刷一层松子油,然后再取几个碗来。”
她一边说着,一边把琥珀色的糖浆徐徐倒入蛋白霜中。
蛋白霜混合着糖浆开始迅速搅拌在一起,逐渐形成白色的糖霜。
姚珍珠搅拌的速度并不算快,却很有韵律,就看她那么一下一下搅拌着,不多时碗里的糖霜就成型了。
她让听澜在碗中分别放入松子、花生与核桃,然后把糖霜分别倒入,搅拌均匀,取出直接放到平盘上。
她这里没有擀面杖,便用茶杯涂了些松子油,一点一点按压。
听澜很聪明,一下子就学会了,跟她一起按起来。
姚珍珠把最后剩下的果子全部倒入碗中,最后弄了一块什么都有的糖霜,因为料太足,导致糖偏少,但看着特别扎实。
糖与坚果之间碰撞,带出了浓郁的芬芳,即便现在糖饼还热着,姚珍珠都忍不住使劲摆了一小块放入口中。
入口是浓郁的松子香,又有一丝一缕的甜味,可若是仔细咀嚼,还有蛋白的细腻口感。
咬着吃的时候,是嘎吱嘎吱的,带了那么一种脆,又有一种豁亮,特别舒坦。
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