第八章 客家擂茶（4/4）

“泓毅，锅里的艾粄带上，还有擂茶！”王春兰嘱咐道。

“嗯，我会尽快回来。”李泓毅即是对王春兰说，也是对自己说。

“不急，路上当心着点！”王春兰，轻轻颔首，帮李泓毅整理着领口，再次叮嘱道。

吃完早茶，李泓毅背着包裹，带着王春兰备好的擂茶粉，艾粄，出了门。艾粄，又名“白头公粄”，味甜。用黍米粉裹上切细的艾草，大火蒸熟食用。一般是在清明前后做的。清明前后，气候较潮湿，此时的艾草正鲜嫩，是祛湿最好的食材。

擂茶就是这点方便，不但好喝，还好携带。只要将原料研磨好，吃的时候，开水一冲，就可以了。而开水，也是最方便找到的物品之一了。随便去一家茶楼，酒馆，都有开水的。

王春兰目送着李泓毅，带着他的几个徒弟，及村里的十几个青壮年，一起离开了李家坳。才返身进了围龙屋。还有公公和儿子没起呢，她还得赶紧准备朝食。

李泓毅此行，还有一个目的。昨日，儿子李皓峰特别要求一事。回来时，还要在炼铁工坊周围，寻找大量废弃的铁矿渣拉回来。听儿子皓峰说，这些矿渣可是烧制水泥的好材料。虽然李泓毅不懂水泥为何物，但既然是儿子皓峰需要的，而且还是免费的，那自然得多拉一些了。以前李家只打铁，不炼铁，自然没有矿渣。等以后开始炼钢了，这些东西自家就有了。