96、三更（2/4）

她把肉丸子铲起来，放进盘子里，再往盘中加入适量的酱油、料酒跟高汤，然后把整个盘子放进蒸笼里，上锅蒸俩小时。

等待的间隙，阮软又去洗了一些菜心，一会儿要用。

“姐，你这是做的什么呀？又炸又蒸的，好麻烦！”袁超看出了阮软心情不是很好，特意过来搭话。

阮软细致地洗着菜心，“清蒸狮子头，你吃过吗？”

狮子头？

袁超老老实实地摇头，“没吃过，姐，好吃吗？比回锅肉还好吃吗？”

他特别爱吃回锅肉，上个星期的回锅肉简直能在他心里位列第一。

阮软轻笑了声，“一会儿你尝尝就晓得了。”

袁超接过她洗过一道的菜心，又过了一次水。

笑了就好，阮软姐还是笑了好看。

很快，厨房里就散发出一股很鲜的肉香味，味道很淡，但是却让人无法忽视，阮软看了眼手表，时间差不多了。

“去喊你绍元哥过来做晚饭。”

她也要烫菜心了。

袁超犹豫了下，自告奋勇地说道：“姐，我也想做，我想试试回锅肉！”

阮软惊讶地看着他，他的脸很红，眼神里有些紧张，看阮软盯着他，他连忙解释道：“我不是想抢绍元哥的位置，只是我想做这道菜给你尝尝，我在脑海里做过很多次，你的所有步骤我都记在心里了，能不能让我试试。”

“行啊，不过先说好了，如果你要是把肉糟蹋了，那得从你工资里扣！”

袁超惊喜极了，他连忙点头，“好嘞，姐，你放心我一定好好做。”

他高兴地要走，走了两步，又想起什么，从阮软手里接过装了菜心的盆子，拿到前面去。

阮软看他这么兴奋，被逗笑了，这孩子完全是处于新鲜劲还没过。