第四十章 惺惺相惜 切磋厨艺（3/4）

李凌帮着小二把菜端到自己的桌子上，“多谢。”，又道了一声谢。

“哎不用，您慢用。”小二笑着吆喝了一声就走开了。

李凌拿起筷子就先尝起自己最感兴趣的一个菜，菜单上叫金枝玉叶，其实就是一道清蒸鱼上面铺了葱丝和辣椒丝，不一样的是，这“金枝”指的是用桂花枝做出来的一种酱，淋在了清蒸鱼上面。

这菜还挺有内涵的，李凌想道，就是不知道味道怎么样。

李凌随即夹了一筷子鱼肉放进了嘴里，鱼肉鲜甜美味，应该是现杀的鱼，入口之后又滑又嫩，淋上的酱汁给平淡的鱼肉加了不少的分。

李凌在心里默默地点评道，总而言之，是一道不错的菜。

李凌又把目光转向了另外几道菜，一道黄焖鸡，和一盘叫做常青的青菜。

黄焖鸡李凌在家里也自己尝试过，这道菜说容易也容易，说简单也简单。

李凌夹了一块鸡肉，尝了一口，顿时眼睛一亮，这等美味，惊为天人!

黄焖鸡是一种比较温和的食物，它的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻。

重要的是，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要。

而这道菜里，这家店的大厨加入了香菇，起了绝对的提味作用。

李凌不由得在心里赞叹了起来，上一次在家里因为没有香菇，所以李凌用了别的东西代替，结果口感甚是一般。

李凌又舀了一点汤汁进嘴里，仔细品尝着，片刻之后，他发现这汤汁居然与别的汤汁也不一样，是用真真正正的鸡汤做的。