第一部 煮海 第十二章 五大产业（2/4）

所得瘦肉四百斤加调料腌制，再调和松枝、香料以古法蒸煮，捞出沥汁，再入干锅翻炒拍松，用铁刷松散如丝末，掺入不少细腻贝壳粉清爽后晾干，谓之肉松，可得一百八十斤。此物滋味鲜美，更利于携带保存，乃是上等军粮，因此售价一贯钱/斤，可得一百八十贯。

猪下水等分门别类，且先煮三分熟后，换水大锅煮七分熟，加入卤水、虾油、香料腌制，再投入锅中煮熟，得熟食一百斤，拿去街市售卖，五十文一斤约可得钱七贯。

猪皮四张拿去硝制，市上可得钱十余贯，但吕祖安也不打算售卖。其他猪骨、猪血等物二三百余斤，尽可自家熬汤或煮食，调剂民营吃食。至于猪胰子，那是先晒干磨粉了再说，看看等酒精生产出来了，能否提纯出粗胰岛素来。

以上合计成本一百二十贯左右，可发售货品四百四十六余贯。扣除其他杂费，约可得利钱三百二十贯。若是能打开销路，两日一循环，则可月入四千八百贯。另得猪皮三十张，甘油三十斤。此外猪骨自然给流民熬汤补养身体，猪血却不大招流民喜欢，也被欧阳拿去加工血粉。

其先在血里加入百一的石灰搅拌均匀后放在锅里煮，边煮边不断搅拌，形成疏松血团块后停止煮血。将煮好的血置于麻布袋中悬挂起来，用两根木棍自上而下钳夹除水，使血团块的含水量降至五成以下。将已除水的血团块敲碎，然后放在深色布上晾晒，若天气晴好，三天即可晒干研磨成血粉，一个月可得血粉二百斤，可用它做油漆调和腻子，也可混加进炒面里，作为军用干粮。

吕祖安特意做出泥范，先阴刻了“岚山香皂”的反字体，然后调墨拓印到纸张上，再把纸张过蜡油。不过他的字体太丑，引来欧阳的抗议。最终是欧阳手写宋体字成为标准规范，此后近千年，岚山开发出无数的香皂聘品类，全都使用这种土里土气的包装，因为大伙只认这个牌子。

二曰疮药、火药。

可以派出十几个人四处荒地、茅厕集硝，可日获土硝一百斤，先将土硝与草木灰一起研细。入锅加热搅拌，静置后取液，熬制火硝可得三十斤。将柳木焖烧得到木炭。加上买来的硫磺，按十硫、七十五硝、十五炭的黄金比例配成火药，以蛋清筛滚成颗粒，干燥秘藏备用，日可得火药四十斤。

以火药一斤售价千文，价值五十二贯。可虑的是土硝来源不稳定，一年能得火药三千斤，价值三千贯就挺不错。不过这玩意还真不能外卖，纷纷秒被剿灭的苗头，只能暗自储存他用了。

可巧的是吕祖安知道一些网上偏方：以火药、贝壳粉混入三七粉等止血，以每钱一贴的小纸袋包装，可治疗疮癣、杀虫、辟湿气瘟疫。