第三十六章慢慢来（1/1）

太阳快落山了，屋内已经有些黑，这时牛的父亲朱有粟的声音从远处传来：“秋菊，我跟你娘回来了，你哥有没有醒啊！”说完走近后，把农具放到屋外一旁，打了点水冲洗手脚。

婉儿听到父亲的声音，出来帮忙把农具收起来，然后轻声说道：“父亲、母亲，哥哥已经醒来，不过他好像有点奇怪。”

朱氏听后，大喜过望，顾不得冲洗手脚就走进房子里，只见昏暗的房间里牛凝视着纺布机一动不动，便走了过去轻声呼唤道：“牛，你醒了，还好吧？”

大遥无动于衷，脑海里快速思索着应该如何改善眼前的织布机，眼前的织布机是一个类似木床的框架，一端是布满经线的机头（线柱子），机头两端有六个翅，可控可放机头转动。离机头不远处安装着竖立的框架，其作用是通过上方的横木棒向下引绳提拉两个缯，缯是与机头等宽、高约二十厘米的长方形线刷，缯的下方通过引绳连接两个踏板，轮流踏下踏板，缯便分出高下，均匀穿过细细缯眼的经线便被分为两层，织布梭子从两层经线中间穿过，带领纬线与经线交错，再通过机杼的挤压便形成了布匹。

婉儿织布是端坐在织布机布柱前一端，双脚踏板上下交替，双手轮换着操纵机杼和梭子，若动作无误有动的快的话，就只看到双手翻飞，穿梭往复，待进入状态后，娴熟的动作就像弹钢琴一般美妙，但即使看上去如此熟练，婉儿每天所织出来的布依然少的可怜。

大遥一开始就意识到关键的地方就是梭子，它是织机上的十分重要机件，作用是穿引纬线。这台织布机的梭子长五寸左右，若是一个人织布，受到梭子的限制需要人来回摆弄，这样织出来的布不仅布面窄，而且还需要停下来往复梭子，耗时耗力。所以大遥这想怎么把飞梭运用到眼前的纺机上，当然无梭纺织也能实现，就是现有的条件过于简陋，用飞梭就已经耗费大遥大部分心思了。

“你没事吧，别吓娘。”朱氏看儿子没反应，心里一慌，拍了拍牛的肩膀。

大遥从入神中醒了过来，然后回头看了眼，脱口而出：“母亲，你回来了。”说完大遥心里涌现出一股奇异的感觉，怎么自己会如此自然而然的喊她母亲，仿佛眼前的妇人真的就是自己母亲一般，难道自己的内心受到了牛的影响？

朱氏听到儿子的声音，松了口气，然后眼泪不自觉的流了出来，朱氏一边抹眼泪一边说：“以后你可千万不要再傻站着让别人欺负你，要记得躲知道么？你不知道你昏迷的这几天，我们有多担心，你父亲又是请巫医，又是上山采药，我们每天出去做事心里都惦记着你。”

朱氏说话的功夫，父亲朱有粟进来了，然后对婉儿说道：“牛醒来了对我们家来说是件喜事，快把豆油灯点着，今天东家有喜事，赏了我们一块肉，都是肥的，弄些油脂给你们补补身体。”

大遥心情复杂，不知道该如何面对眼前的情况，若是牛还在的话，大遥只是作为旁观者，所有的决议都是牛来做，毫无压力，如今身体主导权全归大遥，大遥第一次面对如此朴素的家庭，一时有点不知所措。

朱有粟看着坐在织机前的傻儿子，又是喜欢又是无奈，最后叹息一声，对着朱氏说：“别哭了，儿子昏睡了这么久，身体正虚着呢，赶紧做饭。”

婉儿也在一旁劝说：“母亲，今天给哥做了些菜糜，应该是没吃饱，我们一起做饭吧，我来烧火。”

朱氏看了看之前还有些壮实，现在略显瘦小的牛，擦干了眼泪，对牛说：“你等一会，马上给你做饭。”

朱有粟问过了大遥伤势后，就过去帮忙，这做饭在大遥的理解里是十分简单的，水龙头一开，电饭煲煮着饭，天然气一拧，二十几分钟就能做好一顿饭，但是在牛家里，做饭就包含着切菜、汲水、洗涤、劈柴、生火、炊煮等。

值得一提的事，在牛的记忆里，生火是件麻烦的事，有钻木取火的笨办法，春天用柳木，夏天用枣杏或者桑柘木，秋天用柞木，冬天用槐木檀木，不过这种取火需要加一些易燃烧的干燥火绒配合；另外一种相对简单的方法就是燧石取火，用铁片或者石块敲打燧石取火，这个方法比钻木取火更加方便简单，引燃火绒产生明火，当然，若是碰到潮湿天就不太容易引燃火了；还有一种就是阳燧取火，就是用凹面铜镜取火，利用凹面镜原理，使阳光反射聚焦在易燃的稻草上，从而点燃可燃物的生火方式。这种能取火的凹面铜镜很受欢迎，很多女子的嫁妆就有这个铜镜，不过阳燧只能在阳光明媚时使用。

生火不易，所以大多家庭都会小心翼翼保留火种。曾经有一个大户人家，晚上夫人突然生病腹痛难忍，命宾客取火，那天夜下着雨，又冷又湿，一时半会还找不到取火工具，等找到了又一时半会取不着火，夫人疼的死去活来，主人一直在旁边催促宾客，把宾客惹恼了，反问到：“君家财万贯，奴仆成千，晚上连备个豆油灯都舍不得！”最后还是拿着扎好的草束去邻居家才借来火，请来医工治病。

至于主食方面，稻谷、小米、糯米、麦、豆已经很普遍了。不过，当时的人们还吃不上精制米饭，大多还是以杂粮为主，比如麦饭、粟饭等。而在百姓心目中美味的主食，莫过于稻米饭了，五味虽甘，宁先稻黍。能吃上一碗白花花香喷喷的白米饭，成为很多穷苦百姓的理想。

牛家主要吃的是豆跟麦，麦的做法在看大遥看来实在是难以入口，整粒的麦子连同壳、皮、麦麸一起上锅蒸熟，这就是主食“麦饭”了。是真正意义上的的粗粮，不用尝都知道口感非常差。

另外一种就是豆了，“豆饭”吃多了会使人恶心、呕吐；同时还会使人产生肠道胀气、腹泻以及消化不良，容易放屁。大豆也就沦为贫民阶层的食物，有钱人一般是不食用的。有“民有糟糠粟豆不接口”的说法。

不过今天牛家里因为东家给的一块巴掌大的肥肉，脸色都显得喜气洋洋，按理说大遥应该对这种肥肉不感兴趣，但是牛长期少油寡盐，久不沾荤腥，闻到肥肉榨油的香气后，竟然会不停的吞口水，此情此景让大遥不由想起一个哲学问题，人的欲念是由身体驱动的，还是由灵魂驱动的呢。

一番忙碌后，朱氏让婉儿端了一碗东西过来，嘱咐她不要偷吃，大遥接过一看，原来是一小陶碗油渣，这种东西大遥也认识，在农村的，奶奶榨猪油时会有，买上几十斤肥肉榨出的油可以用小半年，大遥小时候还吃过一回，不过后来父母说不健康不让再吃了，而且后面各式零食也很多，也再没吃过了。

陶碗油渣只能隐约看到肥肉的模样，缩成小小的一团，中间金黄四周有些黝黑，里面的油脂估计差不多都炸出来了，闻起来香气扑鼻，大遥忍不住夹起一块，清脆可口满嘴溢香，然后又继续吃了起来，当大遥吃的正香的时候，突然听到咕咚一声吞口水的声音，大遥抬起头，发现婉儿正聚精会神的看着他，发现大遥抬头后，婉儿咽了咽口水，说道：“哥，好吃不？”

大遥讪然一笑，自己这是怎么了，光顾着自己吃，一点绅士风度都没有，而且眼前的人还是牛的妹妹，看着碗里已经吃了一大半的油渣，大遥抹了抹嘴，说：“我吃的有点腻了，剩下的你帮我吃吧。”

婉儿听后一喜，赶忙接过陶碗，小心翼翼的用手捏住一块油渣，轻轻的放入嘴中，婉儿眯着眼睛，嘴里细细咀嚼着，脸色露出满足陶醉的神情，大遥看着眼前的小姑娘，辛苦忙碌了一天，结果吃快油渣竟然幸福成这样，心里有些黯然。

劁猪，顾名思义，就是阉割猪的蛋蛋或卵巢，一种去势手术。这种技术比较霸道，公母通吃。其道理和古时阉人当太监是一样的。劁猪在东汉就有了，这种神奇的古传妙法，据说此乃得自当年华佗高超外科手术的真传。老北京的七十二行中也有此等营生，绝门手艺——劁猪。劁猪匠拿着一把劁猪刀子，扛一副挑，走遍乡野，吃万家饭，和古代侠客有几分神似。

年的除夕前日，忽然心血来潮，命令公卿士庶，门上一定要贴出春联，表示一番新气象。第二天，他微服出巡，到民间观赏各家的春联，以为娱乐。在巡游了一段路后，他忽然发现有一家没贴春联，便遣侍从去查问究竟。原来那家主人是劁猪的，既不识字，也不会写，年前事忙，尚未请人代笔。太祖听后，叫人取来文房四宝，欣然挥毫道：“双手劈开生死路，一刀割断是非根。”朱元璋的这副春联，算得上是对劁猪匠最形象贴切的定义了。