第504章 参观阿巧（2/4）

其实很简单——习惯而已。

饺子明档操作间，五个饺子工在包饺子，其中一个擀皮。擀皮的一手掐着五个剂子，推着两头尖的擀面杖，一下、两下、三下、四下、五下，俩手同时一甩，是个圆圆的饺子皮飞了出去，引起众人的一片喝彩。

张立国拍了照后问擀皮的女工：“师傅，你这双手擀皮的技术练了多长时间？”

女工回道：“两年。”

张立国继续问：“一个剂子多少克？”

女工回答：“十三克。”

“你们擀皮有什么标准吗？”

“有。直径六点五厘米，外圆内肚。一次擀两个皮属于学员，四个合格，六个以上属于师傅。”

“你一次性擀十个皮什么级别？”

“也是师傅，中级。”