10、第十章（2/4）

锅里煮水，水烧开后陆稚把热水全部倒进了刚刚洗净的绿豆里面用来泡绿豆。

绿豆泡了大约能有半个多小时左右，陆稚拿出了砂锅，绿豆倒进砂锅里面铺上了厚厚一层，熬绿豆的水陆稚用了纯净水，水倒进砂锅时，几颗绿豆从砂锅下面漂浮了上来，陆稚的动作没有停下来动作干净利索的把砂锅的盖子盖上开始小火慢炖。

接下来，是肉夹馍。

肥瘦相间的五花肉从袋子里面拿出来，在炖肉之前，五花肉被扔进锅里溅起了点点的水花，葱姜料酒扔进锅里开火煮肉。等到肉煮的差不多了，陆稚把肉从锅里面盛出来放进来盘子里面。

干净的锅烧热后，陆稚随手一抓，抓了一把黄糖扔到了里面，白皙的手指握住锅铲炒着锅里面的糖，锅里面的糖一点点成了浓稠的糖汁，锅铲拿起来时都可以拉丝，煮好的五花肉下入锅里继续不断的翻炒，一直到五花肉上了糖色，陆稚嫩往锅里面加了一大碗的水。

肉夹馍的重要的在于馍脆肉香而不腻，陆稚把配置好炖肉的卤料包扔进了煮肉的锅里后，望向了自己在空闲时已经醒好的面。

陆稚吃一个就够了，周成安大概需要两个，或者三个吧。

面团在陆稚灵巧的双手下不断的被一层层卷起来，最后按压成饼状后放进了锅里面开始刷油两面煎着，很快四个馍做好了，陆稚拿着刀快速一划，馍的从最上面中间被划开了，一会里面就可以把肉夹进去。

在锅里炖煮着的肉，肉香四溢，肉被放在案板上时甚至还有几块弹了起来又快速的落下，陆稚拿了一个青椒出来，陆稚把青椒切碎后放进五花肉里面一起剁，鲜绿的青椒瞬间点缀了五花肉。

拿着勺子，陆稚把肉放进馍的中间，最后在用勺子舀上一勺炖肉鲜香的汤汁浇在肉夹馍里面的肉上，一个肉夹馍就成功了，依次把其他馍里面加上了加了肉跟汤汁，陆稚拿出了两个盘子，一个盘子里面三个，一个盘子里面两个。

砂锅里面的绿豆汤已经熬到绿豆出沙开花，陆稚往里面加入了相比于白砂糖更甜一下绵糖，绿豆汤也煮好了。

陆稚把肉夹馍和绿豆汤送给了住在隔壁的周成安，就回了房间准备吃晚饭。

周成安坐在餐桌前看着肉夹馍和绿豆汤一时间思绪纷飞，垂眸笑了下。

他拿起陶瓷上面是卡通人物的碗喝了一口，甜丝丝的味道带着些绿豆的沙质，绿豆进入嘴里轻轻一嚼开花的的绿豆好像变成了软糯的绿豆沙，一口喝下去，细细回味还有些甘甜的清爽。