26、水浸街（2/4）

如果她直接跟陆斌说你以后需要帮忙，就来找她，那陆斌十有bā • jiǔ是拒绝的。但她刚才那么说，就是站在为陆春晓的角度考虑，即使陆斌以后不来找她，起码眼下他不会直接拒绝，因为他要为这孩子考虑多一条出路。

果然，陆斌点了点头，说：“好，谢了。”

沈盈盈一脸佩服地看着叶芳华，心想：不愧是女主！厉害，只花了半天的时间，这就跟大佬达成初步共识了！

叶芳华离开后，陆斌和沈盈盈也继续去扫货，按着纸上列的清单一样一样地买好，最后两人戴着新买的帽子，踏上了回家的路上。

沈盈盈坐在后座上，抱着一大袋战利品，心满意足。

这里面的猪肉没多少，大部分都是猪蹄猪肚鸡爪等。寻常人家买猪肉都喜欢肥的，因为可以榨油，而这些不是纯肉的其他部位，几乎没什么人买。

她高兴地朝陆斌说：“大佬，我跟你说，这些可比猪肉好吃多啦！”

小姑娘脑袋里总有很多奇奇怪怪的想法，陆斌已经见惯不怪了，一边看着路蹬车，一边说：“之前不是一直喊着买肉肉，来了又让我买这些。”

沈盈盈欢快地说：“这就是肉啊！”

他笑着摇了摇头，然后又听到沈神秘地说：“晚上你就知道啦，保证你吃过后都不想吃什么炒猪肉！”

等两人回到陆家村，沈盈盈就马上开始处理大猪蹄子，让陆斌先把猪蹄上的毛烧干净后，剁成小块。

因为她说过以后承包大佬的体重，让陆斌做了个放调味料的台子，竖在灶旁。她把今天买回来的所有调料一一摆好后，上面满满一整排，连陆斌都看呆了。

沈盈盈拍了拍手，觉得这仪式感一下子就上去了，有助于厨艺的发挥。

她把灶点好，让猪蹄清水下锅，然后加了几片生姜和一点酒，加柴猛火等水烧开。

她是站在矮凳上等的，陆斌看了哭笑不得：“你下来吧，要怎么弄，你跟我说，我来弄就成。”

“那怎么行啊，”沈盈盈想都不想就拒绝了，“等年后村里出工了，总不可能等你回来再做饭。队长说了，我年后就跟别人一起喂牛就行了，简单得很，肯定比你下班……不，收工早。”

陆斌拿她没办法，只能由着她了，又被他赶去灶头另一边做饭。

沈盈盈这边等大火煮开了之后，把猪脚捞起来过冷河，沥干水放到一边，然后把锅洗净后放了点冰糖，小火熬融成焦糖色，再把猪脚放进去，慢慢翻炒上色。

锅中开始散发出一股香甜的肉香，等猪脚都变成巧克力色后，沈盈盈加入清水，把沙姜、八角、香叶、豆豉等调味料放进去，又加了点酱油，把锅盖盖上。

这一锅猪脚足足煮了两个小时，期间沈盈盈不时看一下里面的水，如果太少了就加点热水，最后加入盐调味，终于可以出锅了。

锅盖揭开的一刻，满屋子都是浓郁的香味，一道广式沙姜猪脚就完成了。

等陆斌吃上第一口时，他不得不承认，果然如小姑娘所说，吃过这猪脚后，以后炒猪肉都不香了。

本该肥腻的猪脚在被焯水后熬了这么久，已经变得肥而不腻，肥的部分比瘦肉更加好吃，裹着油亮香甜的酱汁，入口软糯，猪皮仍带着一点微韧口感，但也一咬即断，而猪皮下的肥肉，只用舌尖轻轻一抿就能化掉，带着浓郁的酱汁在口腔中化开，一股幸福和满足感油然而生。

这跟腊味饭不一样，腊味饭粒粒分明，油感重，米饭是主角，而沙姜猪脚却是每一口都是肉，却又肥而不腻，酱香满口。

陆斌舔了舔嘴唇：“很好吃。”

沈盈盈舀了一勺酱汁浇在米饭上，笑嘻嘻地说：“这还不算呢，还有更好吃的。”

*

最近陆家村各家各户都在准备过年，陈娟和周文军都来找过沈盈盈，因为见她一个小姑娘，父母又都没在身边，怪可怜的。

沈盈盈拒绝了，他们又说可以让陆斌一起过来，但沈盈盈知道陆斌哪怕去了也是放不开，还不如不去。

陆斌给她和自己的屋子都贴上了春联，这还是她之前自己写的。

陆斌的那对春联之前被他撕过，沈盈盈本来想要重新给他写一对的，但陆斌坚持用最初的。

她看到了那春联，撕裂的口子被细心地接回，陆斌将它反面放到桌子上，刷上浆糊，捻着边缘贴到了门的左右边，指头一点一点地按压，将它们牢牢贴在墙上。

陆斌看着这喜庆的红纸，忽然说：“那天其实我差点就答应你了。”

沈盈盈咳了一声，有点不好意思地笑了笑，挠了挠脸颊：“实不相瞒斌哥，我当时也以为能成了。”

陆斌低下头，看着她说：“看着这对春联，我就会时刻记着自己曾经有多混蛋。”

沈盈盈愣了愣，不等她开口，他又说：“以后不会这样了，我会对你好的。”

少年神色认真，眼底闪过一丝对当初的后悔，可转瞬目光又变得坚定起来。

“嗯，”沈盈盈忍不住笑了起来，黑白分明的杏眼弯成一对月牙，“大佬辛苦了，以后请继续多多关照。”

这个年代还没有通电到村，一到晚上都是停电的，只有过年期间除外。

在除夕，从晚上开始，一直延续到初三，村里的电力都有保障。除夕夜，每家每户门外都有一盏电灯，亮一整晚，连陆斌家门口都不例外。

沈盈盈之前也炒了一堆瓜子，还做了花生糖，全抱到陆斌屋里了，打算守岁的时候一起吃。

陆斌从小就不怎么吃糖果，最初是想吃但买不起，后来是懂事了没了那个欲.望，所以现在小姑娘拿了一堆瓜子糖果过来，他也不怎么碰。