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淮市不是没有想过创立独有品牌，水质尚可，然而地质不算肥沃，也没有特殊的谷物原种，更没有其他大厂的百年老窖，千年老糟，独一无二的酒曲，经验老道的调酒大师。

起跑线输了十万八千里，再想创立名酒，难于登天，只能响应政策，好好种地。

没有先天条件，赶不上名酒酒厂，还得一击必中，打动应鹏，进入供销社加工点，大力生产白酒，实属艰难挑战。

酿酒设备买了不划算，林娇展开思维细想，当下必须搭上应鹏这条线。

酿造白酒，酒曲与酒窖缺一不可，一个是酒之骨，一个是酒之魂。

老窖年代越久，产出的酒就越醇厚，她不可能买出来那么多老窖，眼光只能放在酒曲身上。

输入酒曲，出来很多成品酒曲，最贵的是古老酒曲，十块钱一斤，正常情况下，一斤酒曲加一百斤粮食，可以酿出四五十斤白酒，若是使用传统酱香坤沙工艺，还要有所减少，甚者五斤粮浓缩成精华，酿成一斤酒，例如纯正茅台，五粮液。

酒曲也是由谷物制成，原料至关重要，想要大量生产白酒，凭借她现在的通用币，只能供应一时，往后必须得带人亲手制作。

除了酒曲外，必须拿出成品酒和速度快，效果好的制作方法，而以上这些都少不了至关重要的一环——非常适合酿酒的原料。

“茅台镇有红缨子红高粱，我想酿酒，必须得有特殊的谷物，你见多识广，有什么推荐吗”

系统：“雪赤糯米高粱，是遥远古国国酒的原料，糯性极好，淀粉含量超高，容易存活，一年可收四季，是酿酒绝佳原料。”

林娇方才只是随口一问，万没想到真有这种原料，惊喜道：“太好了！我来搜搜看。”

在搜索栏输入‘雪赤糯米高粱’，下一秒出来一张图片，椭圆形赤色高粱米冒着白尖，像是细条糯米被高粱皮包裹着，从未见过的一种谷物。

价格估计是随着本年代改变，比其他谷物还要便宜，5分钱一斤，林娇愣了一会，才问：“怎么会这么便宜？”

系统：“雪赤糯米高粱是酿酒绝佳，口感粘腻不消化涨腹，接触空气太久容易干涩，不能当作寻常谷物果腹，因此价格便宜。”

啊这，总比啃树皮好吧，饥荒年代还是很用得上的。

林娇盯着看了一会，心底开始冒泡泡，原种这么便宜，酿酒至关重要一环就解决了。

系统：“想要粮种自然生长，不受雪虫破坏，必须得使用古国珍泉浸泡。”

刚美起来的心情瞬间静止，果然好东西不能轻易得到，没有开口询问，直接在搜索栏输入‘古国珍泉’，500rmb1000毫升。

林娇没好气道：“你就是盯着我余额来的吧？”

系统：“宿主可以分量购买，以宿主家自留地来举例，三分地半斤雪赤糯米高粱种子，需要5毫升珍泉，3斤寻常井水水，可以收获五百斤粮食，成本极低。”

“五百斤？！！！”林娇惊吼出声，“正常一亩地不过才三四百斤高粱，现在可没有进口化肥。”

系统的声音有些嘚瑟：“古国珍泉的力量，可惜只能用于酿酒，以及制作酒曲。”

林娇彻底惊住，照这样算，一季就能产到五百斤，就算出酒一半，也有两百五十斤酒，一瓶茅台不到半斤，售价7块6，五粮液稍微便宜一些，再次一些的西凤，不到五块。

这些都是酱香名酒，一年只酿一季，虽然不能跟它们比，但可以跟市面上的散酒，普通瓶装酒比，拿她今天买的散酒，一块2一斤，还不是纯粮酒，口感连一般都谈不上，上次买的瓶装酒一块半斤，口感一般。

凭借她手里的酿酒工艺，出酒率最差不会低于百分之五十，这是最坏打算。

原料没有顾虑，但时间紧迫，林娇决定另辟蹊径，先使用液态酿酒法，生产清香型，浓香型白酒，目光放在底层老百姓身上，打通第一关，获得信任，供销社利益上去，老百姓认可后，再进一步，研究精品，生产能跟名酒媲美的酱香型白酒。

液态酿酒法，是小作坊，农民自酿出来的酒，很多地方会用红薯，红枣，果物来酿，目前为止很多达不到国家认可，自酿危险性很高，不禁专业检测仪检验，不知甲醇是否过高，喝下去后致死失明以前都发生过。

成立供销社之后，统购统销这类事情不再发生，国家出售，食品都真材实料，当然，很多老百姓也吃不起。

现代发展速度快，机械化液态酿酒成为市面上的主要供应，好的液态法出的酒，香气口感可以勉强达到名酒口感，价格适中，因此大受欢迎。

有些液态法酿酒，会添加食用酒精，出酒率高达百分之八十以上，甚至能达到百分之百，以假乱真，坑害平常百姓，俗称“假酒”“勾兑酒”，喝不死人，但口感极差无比，只能过过酒瘾。

现下是春末，环境温度对于液态法最为适合，设备也能用家里的大锅熬制，这种技法有些古老繁琐，但没有电没有煤油，只能将就。

突而灵光一闪，林娇好奇问：“你这些设备可以租用吗？”

系统：“......”

“江湖救急啊，我也是为了任务，没钱只能让弟妹过穷日子，从搜索栏里凭空拿出东西来总归不是长久之计，你也说了，应鹏不是百分之百帮忙，如果不能进入供销社工作，弟妹就不能名正言顺去上学，我得天天在地里累死累活，一年到头分不到几个钱，智文这辈子的路一眼能望到底，得在政策大变之前，提前做好准...”

“没有！”系统无情冷漠打断林娇的话，过了片刻又道：“你可以先买二两古国国酒让应鹏品尝，保证达成所愿。”

“对啊！”林娇从失望中复活，“我怎么没想到这茬，反正原料有了，珍泉有了，酿酒工艺...那古国应该是古法老窖酿酒，我这液态法，酿出来的肯定不是一个味道。”

系统：“古国国酒的精髓是珍泉，只要有珍泉，发酵器具区别不大，你说的液态法酿造时间缩短，香气味道是会淡一些，等过了这一关，你可以用古国酿造法，酿出国酒。”

“可行！”林娇弯起嘴角，先用纯正国酒搭上应鹏这条线，说服他先大量生产，久而久之，他自然会主动要求酿造纯正国酒。

“大姐，开水灌好了。”