第52章 受伤（4/4）

“赵伯，知己知彼，百战不殆。张为军他们家的弱点你知道吗？”

“他们家的弱点是什么？”赵伯跑进店里搬了两个凳子来给了张笑笑一个，自己也坐了下来。

“他们家的最大特点就是小气，吝啬，我奶奶在的时候，都是我奶奶亲自帮他们家熬骨汤，炒杂酱，我奶奶走了，以他们家人的个性，什么都要省，米线的量也少了，骨头也少了，为了省柴火，骨汤也熬得不久，久而久之，汤不再鲜香，米线的量也少了。而且炒杂酱要有耐心，要慢慢地炒，多炒一会儿，它的香味才能出来。而张为军一家子人都是急功近利、心浮气躁的人，他们就算是用同样的料，也炒不出我奶奶在时的香味来。顾客的嘴是最刁的，你少了一个小时的骨汤火候人家都吃得出来，更何况来吃米线的，大多都是干苦力的农民，你让人家吃得味不对，量又少，谁还会再来吃？”

张笑笑看了看正在发愣的赵伯。“赵伯，现在你知道自己该怎么做了吧？”

赵老板想了想。“你的意思是，我要反其道而行之，我家的米线，量要多，汤要熬得又香又浓？杂酱也要炒好。”

“就是这样，没错，你自己想想，如果你是顾客，你愿意吃那家的米线？是量少味不好的还是量多味又好的？傻子都知道应该吃那家的。”

赵老板听了恍然大悟，嘴里啧啧称奇。“张为民有你这样的女儿，做生意想不发都不可能。”

“其实也没什么，做人做事要诚实守信，你想欺骗顾客，顾客就不理睬你，就是这么简单的道理。”

赵老板连连点头称是。

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