第061章 简单的食物(2/4)
他突然想起来,他这个总厨最拿手的其实并不是鸭血粉丝汤,当年他做的最好的是葱花面,最简单的葱花面,放点葱花,盐的那种。
就这么简单的食物,能让他做的比任何做的都好吃,华总也是因为葱花面和总厨相识,之后将在一个小饭店工作的总厨挖到自己店里来做鸭血粉丝汤,很快又将他提升到了总厨。
“我想起来了,这个总厨的葱花面获过奖!”
一个评委突然说了句,总厨的葱花面参加过多次美食评比,真的拿过一些奖,算是小有名气,一份非常简单的葱花面能让他做的那么好,别人对他都很佩服。
这个评委就参加过,之前没留意,总厨一说简单的食物,还限制了三种食材,他才想起来总厨还有这个本事。
“简单的葱花面,能做的多好吃?”
另一个评委小声问了句,之前说话的评委则轻轻摇头:“别人做的或许味道很普通,但他做的真不错,当初他靠这么简单的葱花面拿的可是一等奖,那是一次正常的比赛,虽说是区级,可也要好多大酒店名厨参加!”
“正常的比赛,一等奖?”
问话的评委愣了愣,也有些不可思议的样子,所谓正常的比赛就是没有控的比赛,有些美食评比就是给那些大饭店,大酒店,大厨师颁奖的,但也有一些纯粹味道的比赛,不搞事先操控,他说的普通比赛就是这种。
虽说区级比赛,不是市级,可申城是国际大都市,一个区的级别相当于别的一个市,他们一个区,特别是这种繁华区域的大饭店,比普通市的还要多,能在这样的比赛中拿一等奖,绝对是有实力的人。
“吴总,我建议还是拒绝这个条件吧!”
认出总厨的评委担忧的劝说吴总监,他那次也是评委,很清楚总厨做的葱花面杀伤力,能在众多名厨中用这么简单的食物杀出来,本身就证明了一切。
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