第141章 一顿烧烤（2/3）

王小丁正守着两排砖临时垒成的炉子在升火，可是只见冒烟，这火还是没有升着起来。

听到几人的脚步，王小丁一回头，却将范宇几人都给惊了一下。这家伙脸上抹的一条条的黑灰，却是连火也没能升起来，确是让人好笑。

“侯爷，这火可不好烧，这些木炭不行啊。”王小丁不由得抱怨起来。

“人要实心，火要空心，你做了许久的铁匠学徒，还不会升火吗。”范宇不由得摇头道。

王小丁有些委曲道：“我那里升火的炉子也好用，这两排砖垒的炉子可不一样。”

狄青笑着上前道：“我来吧，当初在家乡之时，我也没少做过这活计。”

很快火便升了起来，范宇看到火中的木炭已经烧红，便取了几串羊肉串，架到两排砖之间烤起来。

其实，范宇来到大宋之后，便早就想吃烧烤了。尤其是来到汴梁，看到汴梁的街市异常繁华，各种小吃不少。外面倒也有买烤羊肉的摊子，却是吃不出来自己记忆中的味道。

现在狄青与杨文广两人到来，便借此机会也好解个馋。

杨文广看到范宇亲自烤羊肉，急忙起身道：“侯爷，怎么能让你给我们烤肉吃，还是我来吧。”

他说着，便要上前抢范宇手中的肉串，却被范宇挥手赶开。

“杨大哥你不要抢，我做的烤羊肉与外间的可有些不同。”范宇一边烤着肉，一边笑道：“这烤肉虽然简单，但也有些讲究。火力一定要旺，但是不能有明火。这样羊肉熟的快，而且也嫩。撒盐的时候，一定要等这羊肉烤的熟了再撒。若是撒得早了，便会将肉中的水分刹出来，那肉也会变柴变老。”

范宇在后世的时候，可没少去烧烤摊上吃羊肉串。吃过的大多数地方，都烤的不怎么好吃。后来也是琢磨此道，他自己试过若干次，浪费了数斤羊肉之后，才摸出来这个窍门。

在范宇看来，那些摆地摊的老板多半是为了省炭，才会将羊肉烤的又柴又老。

狄青与杨文广两人，谁都没想到，安乐侯却是个精于庖厨之道的。一时间有些无言，不知道该说些什么。