第382章 我回去就是了（四更）（3/4）

杨若晴认得这个黄家嫂子。

她是村里专门给人家掌勺的，红白喜事的酒宴，都会操办。

在几个掌勺人里面，黄家嫂子的名声最响亮。

不过她的要价也最高。

看来，老杨头这回为了挣一个面子，还真是舍得下本。

很快，杨若晴就从黄家嫂子那接到了自己的差事。

那就是过去切肉。

边上的一个媳妇把瘦肉从肥肉上分离下来。

然后她再把瘦肉切成板栗大的块头，堆在一旁，洒上红薯粉。

搓肉丸子捏肉饼。

把猪骨头在锅里煎个半成熟，再倒进吊罐里，放进黄花菜。

架到院子里的一排儿火炉子上小火炖。

从这入夜炖，明日午宴就能松软了。

猪肝猪肚子猪血，黄家嫂子亲自操刀伺弄。

一众妇人们忙得热火朝天。

杨若晴扫过这些食材，她发现一个疑点。

没有猪肠子！

回想上回五婶过门，食材里似乎也没有猪大肠呢。

每回去瓦市。

猪肉那一条摊铺，有见猪肠子挂在那售卖。

打出的价格超便宜，十来文钱便能买一整幅猪大肠。

可即使如此，似乎还是无人问津。

难道，这里的人都不太青睐猪大肠？

是因为猪大肠是用来兜‘翔’的，所以她们觉着脏，是上不得台面的食材？

杨若晴偷着乐。

一个计划在脑海里酝酿成型。

从日头偏西，忙到掌灯时分。

食材处理了个七七八八，接下来就是明日正式上灶添油加醋的事了。