第175章（1/2）

蔡明坤老脸上的皱纹都颤了，“你说什么？评委说我输了？”

“是的，老师。”学生的声音很低。

“不可能，这不可能！你刚刚说他们都没尝味道？没尝味道怎么能说我输了呢？难道我做出来的东西连被尝的资格都没有了？”蔡明坤越想脸越黑。

今年的评委们，是不是收人红包了？

厨艺比试，还能不品尝就说他输了？

蔡明坤两手都在抖了，“今年评委都是谁？”

他的态度瞬间大变。

之前以为评委判他获胜，他还洋洋自得，觉得理所当然。

但现在说他输，评委就瞬间变成收红包了。

学生也不敢扭曲任何事实，老老实实地把看见的说了出来。

他犹豫着，也把评委的原话说了。

“什么？高手过招，一招就把我给打败了？”

“他们说只有等他死了，做不动面点了，我才能重新变成面点第一人？”

“这是在说我永远都有超过不了他的意思！？”

蔡明坤越听越生气，到最后根本就坐不住了。

他本来想去旁边喝茶休息的，现在还喝什么。

蔡明坤把围巾往料理桌上一扔，“走，我倒要亲自去看看。什么样的作品，直接一招把我给打败了。要是说不出个所以然了，我就退出这交流赛！”

到了大师的程度，根本没有必要来跟小辈们争抢排名，更多的是给交流会树立权威，甚至是来提携后辈的。

蔡明坤早在五六年前，就已经是公认的面点第一人，这几年参加交流会也都是给美食协会面子。

只要他的照片挂上一个饭店的墙壁，这家面点就会大受欢迎。他完全不需要靠这比试获胜的排名，吸引更多的食客跟圈内认可。

但是今天他确实被气到想要掀桌子走人了。

“那个人的作品在哪儿？”

他去的时候，评委们都已经移到旁边的冷菜区进行品评了。

蔡明坤也没脸追过去，但听学生说他也不知道评委喜欢的作品是哪个，就围着面点评审桌转悠了起来。

他浸淫面点多年，深厚的造诣足以担任评委。

许多人的作品还不够完善，他一眼就能看出来醒面发面的不足，甚至外形的缺陷。

他一边转一边皱眉。

“这个面条不错，光用眼睛看就知道十分劲道，不过这汤底……”蔡明坤拿着筷子撩起，闻了下味道就有些皱眉，“还有精进的空间。”

“烤馕，表皮金黄不错，闻起来有些孜然味，应该是改良版，但这跟我的蟠桃……”

蔡明坤没说下去，但旁边的学生也体会到了。

烤馕跟蟠桃显然不是一种风格，前者大刀阔斧，后者是精细精美。

如果用作比试，前者的创新跟寓意显然是略微薄弱，而要在口味上胜过蔡明坤几十年的面点手法，那是不太可能的。

蔡明坤转了大半圈，几乎都能挑出一些作品的毛病，然而他的眉也越皱越紧。

是层次。

他看这些作品能找到显然的瑕疵，是因为他的层次比这些厨师们都要高。

那么，他的作品没有经过品尝就被认为屈居人下，也是因为那道作品的层次远超于自己吗？

如果真的有这样高层次的作品出现，那么他一眼就能看到。

蔡明坤心中已经有了一些猜测。

但当他在转角看到一个放置在保温箱里的餐盘后，整个人还是像被打了一拳，不自觉地朝后退了一步。

这一组点心并没有放在桌面上，是唯一还在保温箱里的。

不知道是不是工作人员出于保护它的想法，它被完完整整放在了保温箱，隔绝着外面的空气。

然而通过透明玻璃，蔡明坤还是能看见它足以震撼心灵的一角！

“四喜饺……这是古宫廷菜谱，他竟然得到了这样的古菜谱。”

蔡明坤看着黄、紫、粉、绿鲜艳交错，完美地铺陈在东南西北四个小口的饺子里，光是这造型就觉得无可挑剔。

这样的古方能够再现的意义，甚至超越了创新。

但如果仅仅是这样，他还不至于会输地一败涂地，连反抗的力气都没有。

这保温箱里面，还有宛若高山一般屹立在里面，让他根本就无法抗衡的东西存在。

海棠花。

一从梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠。

长长的枝条弯垂下来，花蕾红艳，似胭脂点点，花瓣粉红，似有蝴蝶从中翻飞。

“好一副海棠霞蝶图……”蔡明坤直接往后撞到了展示台，满目震撼。

幸好他被学生及时扶住了，才没有摔倒。

“冷盘素来有摆盘考究的说法，却没想到我今天竟然能看到，面点成画！”

“老师？”

蔡明坤伸出的手只抖了抖，似有千斤重，但还是指了过去替学生讲解，“他用糖浆勾勒出了遒劲枝条，又点出了花丛之中飞舞的蝴蝶，而这一朵朵海棠花金黄又透着粉红，压倒了一片树枝，盛开夺艳，已然在餐碟上成画。”

“精美绝伦，这是大作，大师之作！”

蔡明坤脸上一扫之前的恼怒愤慨，此时此刻只有心服口服，甚至有显而易见的恭敬。

“谁说面点不能够突破？”

“谁说东方厨师摆盘功底极弱？”

“谁说问鼎厨师界，一百年足矣？”

他激动地抖着手，就打开了面前的保温箱。

“你看，你看，我们东方面点有这样精美杰作，学无止境，料理无穷啊！”

蔡明坤满脸的皱纹，在此刻竟然都年轻了很多，“我输了。”

“虽然潘桃寓意仙界美食，赢了这凡间海棠，然而，这生动、完整、足以跃然纸上的美感，我不如他！”

“输了……确实不用尝，就这形色，我就败给了这位大师。”

“廖伟，帮我去问这位大师现在在哪里，我要亲自去拜访他，诚心诚意的跟他道歉。”蔡明坤抓着自己学生，就急匆匆地要赶他去找人，“你要是找不到就去问组委会。”

学生连忙点头，然而刚要走，眼角却抓到了一抹清透醉人的湛蓝之色。

“老师，保温箱里还有一道作品！”

蔡明坤一愣，马上苦笑，“对，我都忘了，还是你们年轻人记性好。”

他显然是被震撼地忘记了。

但等到学生毕恭毕敬的把里面一小块餐盘拿出来，他就连呼吸都仿佛在这一刻停止了。

整个作品都呈现一个完美的蛋状椭圆形，斜立在餐盘之上。

里面……关了一整个小世界！

“这是、这是星空，上为天下为地？”

蔡明坤几乎是紧紧扒住了学生手上的餐盘。

“这纯净的蓝色，由浅至深，渐渐变幻，看上去完全跟水晶玻璃一样的质地，怎么做到的？”

如果说前面的四喜饺跟海棠花，都还在蔡明坤所能够到的高度，只是他暂时没达到。那这道椭圆作品就彻底击碎了他的料理观念。

“老师，难道这也用到了面粉吗？如此清澈透明，不可能用到面粉吧？”

蔡明坤竟然再也无法回答学生的问题。

这道面点，超越了他所有的知识体系。

如果让他闭门修炼十年，他也绝无可能创造出这样的一道海阔天空作品！

他输在了这里。

蔡明坤几乎瞬间明白了。

为什么评委根本不用尝，如果是他自己，也绝不会再尝其他任何人的面点作品。

只要这样的一方天空能够入腹，那么就是面点近百年来的创新，根本不可能被其他任何有菜谱可寻的面点打败！

蔡明坤盯着这个蛋，久久不能回神。

而柳薇薇还在给自家男人介绍，这个美丽作品的烹饪方式。

“其实很简单。”

“我用针在鸡蛋上扎了一个小洞，慢慢拨开一点蛋壳，倒出蛋液，洗干净然后晾干。”

“然后逐一做里面景致的四层渐变色，深蓝色天空豆花层、浅蓝色天空层、中间牛奶飘云层，最后的红豆泥土层。

每次一层用纯净水、寒天粉、用于染色也可食用的蝶豆花粉或者红豆、加上调味的蜂蜜，放到锅里拌匀，开小火煮到粘稠，一边搅拌一边刮去浮出来的泡沫，再按照颜色顺序倒入空的鸡蛋壳，冷却后放入冰冻层。”

“定型之后，就剥除外面的鸡蛋壳，再往上面撒一点可食用的金粉，化作满天繁星。高大上的碧蓝天空羊羹，就制成了。”

柳薇薇看了看自己的作品照片，颜值党还是很满意这次的烹饪结果。

“重点是它也不甜，待会晚点，我可以再做一次给你尝尝。”

少校同志不爱吃甜食。

柳薇薇抱着肉包，喜滋滋地跟他分享烹饪的趣味。

秦漠同志现在也很喜欢听这些，只觉得从小妻子粉嫩的嘴唇里，说出来任何信息都充满了可爱。

“好。我来抱肉包，他越来越重了。”

“没事，我现在也是有肌肉的呢~”

“好，手感不错。”

“……”

这次出来，柳薇薇觉得很值得，不仅小白小黑有了进步，就连她跟少校的感情都上了一个台阶。

而能够看到这个世界上其他厨师的水平，显然也很有价值。

她很享受。

比赛之后，她又吃了一块ru酪蛋糕，心满意足地配上了美式咖啡。

微涩的苦味，跟甜软点心是绝配，又不增加任何卡路里的负罪感。

顺便抱着肉包锻炼肱二头肌，增加一些消耗，显然很完美。

等到她看时间差不多，回到了现场，才发现评委台一片混乱。

许多人拥挤在一起，不知在讨论什么，面红耳赤或是手无足蹈，很是激动的样子。

秦少校戴着墨镜，像保镖一样，雄赳赳地护在她身边。

而柳薇薇则是把包子系在了身前。

“请问第一场比试结果出了吗？”她随便挑了一个人问。

凑巧她问到的也是个女厨师，干练盘发，有些瘦小。

“已经出了，但……挤不进去。”这女厨师苦笑，“听说是面点那边出了个很厉害的作品，大家都围着看，现在都挤不进去了。工作人员说待会儿把结果放到网上，建议我们自己去查看。”