26、肠粉（1/2）

再说楚怡那边,面对众人的质疑，她只说等第二天。

等第二天早上，口耳相传的村民们,都挤到了楚怡家门前,吵吵嚷嚷的。

大队长看见这群人就心烦,不去上工,来了还吵嚷，就不能安静一下，吵得他心慌头疼。

大队长太紧张了,他怕楚怡做不出凉粉，浪费了那些玉米。

楚怡没有管他们,让陈有生先去厨房烧火，在锅里放水,要把水烧沸腾了,到时候就把摊好的玉米浆放到水面上蒸就行了。

昨天过滤好的玉米浆,已经经过了一夜的沉淀，楚怡看向人群,问他们。

“你们谁家有蒸叠？像红喜事用来专门布菜用的托盘一样,就是专门放流质食品的？”

“……我家有。”短暂的沉默之后，有人举手说自己家有。

楚怡不认识说话的青年，但有就方便多了,她问他愿不愿意借给她用一下。

那人点头,出去了一趟，回来后拿了三个木质的托盘。

青年说：“这是干净的。”最近都没有人来家里打家具，他和他爹在农忙时闲着做的。

秦伯平还是期待楚怡做出些吃食来，这样他们家也还能再靠着木匠手艺吃饭。

楚怡道了声谢，把托盘全过了遍水,然后她拿着勺子弄了一勺玉米浆倒到托盘上。

纪仲川有样学样，装满三个托盘后，又让陈有生拿去厨房蒸。

楚怡叫住有生，提醒他，“你放到锅上后，数30个数就可以开锅了。”

“仲川媳妇，你这是弄什么？这不是凉粉吧？”大队长看着楚怡的操作，就算他不懂凉粉怎么弄，但是他是知道的，凉粉加水之后是会凝固的，仲川媳妇可没加水，还拿去厨房蒸。

蒸就蒸熟了啊！那薄薄的一层玉米浆，能是啥？

“肠粉。”楚怡回答完大队长，往厨房喊了一声，“有生，待会出来的时候，你把橱柜里的那碗我切好的野菜端出来。”

陈有生在厨房里应了声好，紧接着，他就一手端着托盘一手端着菜出来了。

一股带着玉米香的味道飘散在空气中，刺激着大家伙的感官。

楚怡让陈有生把托盘和碗放下，楚怡试着揭了揭托盘里的玉米皮，揭起来的玉米皮薄薄的一片，成形了。

纪仲川看着她揭起来的玉米皮，眼睛亮了亮，这很像平时熬粥时粥面上的软皮。

这是能吃的。他心里出现了这个认知。

全程近距离围观的大队长心里的激动更是不用多说，他知道这代表着什么，院子里的男女老少都知道这意味着什么。

楚怡接着开始下一步动作。

大家都盯着她的动作，只见她把切碎的野菜铺在玉米皮上，然后卷成一卷，再用筷子从中间断开，弄成两份。

一份简单的素菜肠粉就做成了。

楚怡装了一根肠粉在碗里，然后递给大队长，“大队长你先替大家伙试试。”

四面八方或期待或打量的目光落在大队长身上。

大队长挺了挺胸，无疑楚怡这个举动让他很满意，他肩上可是担负着试吃的重任。

等大队长接过碗，楚怡又把剩下的一根肠粉给了陈有生，“试试怎样样。”

陈有生有些愣，他双手接过，低声道谢，“谢谢……嫂子。”

他和楚怡说了一声要回去一趟，楚怡只看到他拿着碗出了院门。

而另外两个托盘里的玉米皮，纪仲川学着楚怡的操作，全都弄好了，甚至弄好了之后，他又接着往托盘里倒入玉米浆，弄好了之后又自己端着几个托盘进厨房。

大队长试着吃了一口，吃了两个月的菜团，这一口玉米的淡淡清香，食物的弹性和嚼劲，让他差点把舌头咬了，连那吃腻了的野菜，他都觉得很好吃。

大队长囫囵地把剩下的肠粉塞到嘴里，吃上食物的踏实感，让他眼里泛着泪花。

“再给我来一份。”他一个空碗递过去。

围观的村民看大队长吃得香，甚至吃完了还想来一份，他们也想吃，有人腆着脸开口问。

“仲川媳妇，这……肠粉我们，有份吗？”

“看大队长吃得这么香，应该是很好吃是吧哈哈哈。”

“没想到仲川媳妇有这本事啊！”

“是啊是啊……”

村民们巴巴地看着，说着些恭维的话，香味早就勾得他们肚子咕咕叫，现在光看不能吃，眼睛都快黏到肠粉上了。

楚怡给大队长的碗里添了两根肠粉，然后拿了两个空碗，分别放了两根肠粉进去，单独留了出来，然后她又招呼在一旁看着的秦伯平，“你也来试试看。”

秦伯平看着挺久了，他也想吃，但是他舍不开脸问，突然听到楚怡的话，突如其来的惊喜差点砸晕他的头。

“谢谢！”他的声音里有掩盖不住的激动。

楚怡笑了笑，看向一旁盆里的玉米浆，回答之前那人的话，“可以分一些给你们尝尝。”