第37章 第三十七章 双味蒸饺和虾茸什锦豆腐（2/4）

“唔——！”

菌菇蒸饺里边的肉馅儿是酱肉，本就滋味浓郁。切丁时并没有太细碎，因此还保留着本身稍显柔韧的口感。经过高温，酱肉的油脂渗透进菌菇和笋丁里，口感既丰腴又清爽。

面皮兜着些许微烫的汤汁，在嘴里流淌，把绝佳的享受带给每个味蕾。

顾客细细品味了一番，心里疯狂称赞，又迫不及待地夹了另一个口味的蒸饺。

按照服务员说的，先在盛放蘸汁的浅口碟里荡了两下，又翻个个儿，确保面皮的每个角落，包括柳叶形状的皱褶都在蘸汁里接受了洗礼，才下嘴品尝。

方一入口，两人就知道这蘸汁为什么是特色了。

寻常蘸汁基本都是醋或者生抽，这个蘸汁也不知道是怎么做的，有酸味，但并不像普通的醋一样，单是一个酸字，回味还涩。

首先尝到的是甘醇适口的酸，紧接着，回味是略带甘甜的。更重要的是，在蘸汁的衬托下，蒸饺里的饱满弹牙的虾肉馅儿显得愈发美味起来，丝毫不腥气。作为调料的白胡椒与蘸汁交融，又生出了一种独特而悠长的辛鲜。

蘸料与虾仁蒸饺相辅相成，产生了一加一大于二的绝妙效果。

转眼间，四个蒸饺已经下肚。竹蒸笼里还剩下两个，菌菇的和虾仁的，一样一个。

怎么分配就成了个问题。

“你吃这个菌菇的吧，我要虾仁的。”一人提议道。

另一个不干了，有些愤愤：“我也想吃虾仁的。”

“那行。我吃菌菇的，你吃虾仁的。”

“可是菌菇的也好吃……”

“……”

两人面对面看着，都不愿相让。两种口味的蒸饺都好吃，让人回味，恨不得再吃它十个八个的。

“你要么再点一笼，这俩都给我，成吧？”顾客道。

“那肯定不行啊！下一笼还得等呢，我现在就想吃……”同伴还抱怨上了。“这一笼怎么就六个，也太少了，两口就没。算了算了，你一个我一个，咱再点份吧。”

两人叫来服务员追加一笼蒸饺，此时距蒸笼上桌还不到五分钟。