第四十一章 学院的建设（1/4）

从裴府回王宫的周寒，心情很好，这次不仅解决了书院院长一职，还拉拢到了非常有能耐的人，最重要的是顾子瞻是元国人，还是元国的吏部尚书，这对他的计划来说，是个不可多得的助力，至于顾子瞻的犹豫，周寒根本不在乎，他相信顾子瞻这样聪明的人，会知道如何选择的。

当然，今日最让他开心的，就是把那个下人吓昏了。

回到王宫后，酉时，与程紫柔一同吃饭。

今日的晚饭是蜜汁肉排、炒鱼肉块，炖白菜汤，歇羹，和大米饭。

蜜汁肉排，是新鲜的带骨牛肉，用炭火烘烤，不时撒上些粗盐，这些都是老式的做法，在周寒的提议下，现在的蜜汁肉排在撒盐前，还要涂上一层猪油，让肉排味道更加浓郁，在快要烤好前，用蜂蜜在肉排上细细的涂上一层，继续烘烤一会，使得蜂蜜能渗透进肉排里，蜂蜜也能让肉排的肉变得松软可口，周寒夹起一块蜜汁肉排，没有用力，肉就被夹成两段，放入口中，先是一股蜂蜜的香味，在口中扩散，再是松软的肉，接触到口水后，不断融化，释放出里面混着着的猪油和盐分，咽下后，周寒感觉鼻腔里，都是那浓郁的香气，让人久久不能忘怀。

刚吃完香味浓厚的蜜汁肉排，周寒喝了一口白菜汤，新鲜的白菜，用清水炖煮，只放了一些盐调味，清淡可口，冲淡了周寒口里的肉排香味，他细细咀嚼着嫩嫩的白菜，每咀嚼一次，都能感受到白菜的清香，汤里淡淡的盐味，也提起了周寒的食欲。

周寒夹起一块炒鱼肉块，这是厨师柴象的新想法，用周寒教的方法来炒鱼肉块，虽然周寒从来没有吃过这样的，但却毫不犹豫的放入口中，因为他相信，柴象不敢把不好吃的柴端上来让他品尝，这就是周寒这个国君的权威；不得不说，柴象在做菜方面，很有想象力，把鱼肉一块一块的剔出来，去掉一些大刺，放在炒锅里用猪油大炒，加入茱萸、盐、葱等佐料调味，茱萸的苦味完全遮住了鱼的腥味，猪油的香味又完全盖住了茱萸的苦味，让鱼肉只剩下香辣味了，在鱼肉被炒得金黄色之时，出锅盛盘。

松软的鱼肉被油炒过后，变得有了嚼劲，但又不硬，好吃得让程紫柔都忍不住多吃了两块。

吃了香辣的鱼肉后，周寒为了缓解口中的辣味，忍不住大口的吃了半碗米饭，他从来都不是很能吃辣的人。