第三卷 重返京城 第一百章 真正的赢家（2/3）

薛大厨从不是好相与的脾气，可不知怎么的，却觉得宁汐分外的投缘。闻言笑道：“好好好，那我叫你汐丫头了。你也别叫我薛大厨了，就叫我薛伯伯吧”

事实上，薛大厨的年纪比宁有方大了不少，算是宁有方的前辈也不为过。现在却主动让宁汐叫他一声伯伯，也算是给宁有方颜面了。

宁汐立刻笑着改了口。

薛大厨高兴的应了。也不知道想到了什么，眼里掠过一丝迟疑。

宁汐没有留意这些，凑到了宁有方身边，兴致勃勃的看着宁有方将蒸好的八宝野鸭端了下来。

这道菜肴最重要的食材当然是野鸭。不能太肥，也不能太瘦，两斤左右的最合适。

洗干净之后，抹上盐和香料腌渍片刻，然后将白果、红枣、莲子、松子、芡实、香菇、糯米、白糖塞入鸭肚里。上锅蒸熟即可。

宁有方最擅长清蒸类的菜肴，对火候的把握很有独到之处。

这道八宝野鸭色泽鲜艳，肉质鲜嫩。尤其是野鸭肚中的白果红枣莲子等食材，蒸熟了之后散发出阵阵甜香，吃到口中有鸭肉的香气，却又少了油腻，既能当菜也能当主食。可以说是这道菜肴的定睛之笔了。

薛大厨的目光何等犀利，根本不用尝，就这么看上一眼闻上一闻，立刻就窥出了其中的妙处。忍不住暗暗点头。

这个宁有方能得容瑾另眼相看，果然有些本事。倒是不能小觑了他这边八宝野鸭刚端走，那边薛大厨也不甘示弱的将锅中炖了许久的冬瓜蓉荠菜汤装进青花大碗里。

这道菜肴看似简单，所用的食材不过是最常见的鲜虾、荠菜、鸡蛋和冬瓜，可经过薛大厨妙手烹制，却成了一道绝不平凡的菜肴。

每一粒冬瓜蓉都漂浮在汤面，似琥珀般通透，加之黄色蛋花、红色大虾、翠绿荠菜的点缀，仿佛成就的是大师笔下的水墨山水。

宁汐瞄一眼，就忍不住咽了口口水。那一天晚上鲍鱼粥的美味顿时又涌到了舌尖。

薛大厨见宁汐一眼的馋样，露出会心的笑容，特地将锅底剩余的一些装到一个小碗里，然后冲宁汐笑道：“汐丫头，不嫌弃的话，来尝尝看。”

宁汐的眼睛倏忽一亮，拼命点头。

用勺子舀上一口送入口中，一股淡淡的鲜甜立刻在空腔中飘散开来。一开始还有些清浅，可越品越觉得鲜美。喝第二口的时候，第一口的余甘依旧在舌尖打转，味道重叠在一起，舌头都快打结了。

真是太好吃了

用这么简单的食材，竟然烹饪出这样的美味汤羹，薛大厨果然名不虚传所有的语言在这样的美食面前都显得苍白，宁汐干脆什么也不说了，将碗里的一股脑只了个精光，然后才叹道：“薛伯伯的厨艺实在太高妙了冬瓜本就清甜，再加上河虾的鲜味和荠菜的清新，融合在一起，实在是难得的美味。”

薛大厨满脸红光，朗声笑了，眼里掠过一丝自得：“汐丫头，我做了这么多年厨子，最拿手的就是汤羹和点心。你倒是很有眼光。”看起来是在夸宁汐，细细一品味，其实还是在变相的夸自己嘛宁汐心里暗笑，一本正经的点头附和：“我今天可真是大开眼界了。对了，薛伯伯，要是你不介意，如果别的菜肴也有剩余的，就给我留一口尝尝味道吧”

薛大厨不假思索的点头应了。