第94章 94.家道中落穷书生(3/4)
他自己拿着小一点的菜刀出去,开始处理这一整只傻狍子。
剥皮什么的,对于他来说完全不是问题,唯一的问题就是,扒皮扒到一半,没力气了,要休息一会儿才能继续扒皮。
等一整张皮扒下来,林熙宁早就汗水如注,整个裹衣都湿透了沾在身上。
林熙宁顾不得收拾,把整张傻狍子皮带到厨房,放在一个大盆子里,剥了皮的傻狍子放到另一个盆子里。
从锅里盛来温热的水,倒在装狍子肉的盆里,水漫过整个肉。
随后又那起厨房里的一罐盐,把皮子内面翻过来,细细的撒上盐巴开始搓揉,直到把上面的油脂搓下来。
然后,用锅里剩余的水反复冲洗。
最后,把洗好的皮子撑开放在小院里风干。
处理好皮子,林熙宁开始处理一整只傻狍子。
把剥了皮的傻狍子在水里洗干净,拿出来放在案板上。
之后就是‘乒乒乓乓’一顿乱砍,把肉都砍成块儿,放上搓皮子剩下的盐腌一会儿。
林熙宁乘着腌肉的时间,赶紧又会屋里换了裹衣才出来,顺便把早上换的衣服一起带到溪边,用皂角仔仔细细洗了一边,回来晾在院子的晾衣架上。
衣服洗好了,肉也腌好了。
林熙宁再次拎了半桶水回来,倒进锅里。把肉全部倒进去,开始烧水。
等锅里的水开了,把上面一层浮沫撇去,加进葱姜蒜,加水继续烧火。
肉香的味道慢慢弥漫了整个院子,味道没有停止,继续往外蔓延。
半山腰,迷路的几个汉子眼睛程亮,立刻寻着肉香往小院而来。
本章未完,点击下一页继续阅读。