第178章 还是要比（3/5）（2/4）

陈威被这样一问脸上笑容也是凝固，神情随之同样变得凝重起来。

庄道忠所谓“当年那道清炒虾仁”，算是陈威这些年心目中的一个痛点。

当年陈威和苏澜馨一起离开苏记，一开始他们是怀揣着极大的野心，直接就去了京城。打算要在京城开一家私厨餐馆，直接在京城打出名气，向苏老爷子证明自己。

只是当时他们没有足够资金，所以苏澜馨和陈威就一起找到了庄道忠。

两人也是很有魄力，直接提出向庄道忠借钱，并且扬言五年之前一定会还上钱。

庄道忠其实已经和苏老爷子通过电话，知道苏老爷子对女儿依旧还是心疼，并且让他借钱给女儿的。

不过，庄道忠则是加了一个自己的条件。

那便是让陈威给他炒一盘清炒虾仁，如果满意的话，庄道忠便不要利息把钱借给他们。

清炒虾仁这么一道菜，看上去实际上并不难，一切的烹调过程都有迹可循。但其中却能够检验出一位厨师对火工的精准把控力。

陈威那时也是极为自信的，毕竟他离开之前，已经在苏记获得了大师兄地位。

很多时候，苏记的菜品烹饪，都是他作为主厨带领师兄弟做。

所以，陈威欣然接受。

结果不言而喻，陈威自然是失败了，清炒虾仁并没有真正做到顶尖水准。

多年过去，如今听庄道忠又提起当年的事情，又说起这道“清炒虾仁”，陈威心底的疙瘩明显是没有解开的。

迟疑了片刻，陈威只能无奈说：“师叔，我承认，现在让我做清炒虾仁，可能比当年水准还要略逊一筹。”

这其实倒是不能怪陈威，毕竟他这些年是整个餐厅集团行政总厨，而且身在国外也很少会做清炒虾仁这类菜肴了。