386.不可能的香气（2/4）

“为什么，不是说咖喱一般都是用好多种香料一起调整而成的吗？白前辈用十几种不是很正常嘛？”

田所惠有些疑惑的问道。

“一般的咖喱是用十几种香料调制而成的这没错，但是啊，小惠你要记住香料与香料直接其实有时候是会发生冲突的，当两种相互冲突的香料混凝合在一起的时候他们的香气有可能会彼此的中和，导致最终的成品的美味大大的降低，所以，做咖喱的时候所使用的香料并不是越多越好，香料之间香气的配合更加的重要，这也就是那些精通香料使用的咖喱大师所做的咖喱中所用的香料一般也不会超过二十种的原因，因为这已经是极限了，一到超过这个数量，那么香气之间的冲突便不可避免了。”

刘诗雨解释道，她在白夜所使用的香料之中已经看到好几种相互冲突的了，所以这才断言白夜会料理失败。

“所以，新手在尝试制作自己的咖喱的时候对香料的使用可以先从几种练起，等掌握了规律之后在慢慢增加香料的种类也不迟。”

“嗯，原来如此。”

田所惠恍然大悟。

“那白前辈这次岂不是失败定了。”

她看白夜的眼神更加的担忧了，对于厨师来说料理失败还是有点受打击的。

“哈哈，没事，就让他吃点苦头吧，免得不知道天高地厚。”

刘诗雨则是一脸无所谓的幸灾乐祸着，这坑小弟的模样绝逼是亲姐啊。

只是，原本还带着笑意打量着白夜动作的刘诗雨很快就笑容一僵。

“额，等等，这味道有点不对劲啊.......”