50.黑化的小惠（2/4）

白夜的内心在哭泣啊，他现在无比怀念之前那个软萌软萌的暖妹子。

不过看着田所惠在有条不紊的忙碌着，白夜露出了一丝笑容。

“额呵呵，这不是很不错嘛，很有干劲，一点也没紧张啊。”

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田所惠此时状态很好，紧张什么的那是一点没有，此时她心中只有着对于玩弄她纯洁少女心的白某人的愤怒以及一定要赢了这场食戟然后给那个白某人一个教训的强烈好胜之心。

因此，在强烈的情绪之下，她的注意力很是集中，可以说是状态好到了极点，在这种状态下田所惠的一身厨艺完美的展现了出来，不，或许不只是完美展现，而是超常发挥也说不定。

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而白夜收回目光后，便全神贯注的开始准备着他的料理。一旦进入料理状态的他同样很是专注，心无旁骛的处理着他所需要的食材。

白夜所做的阳春面属苏式汤面的一种，又称光面，清汤面或者清汤光面。

至于阳春之名则有着两种说法。相传秦始皇统一了度衡量，也统一了历法。以夏历的十月为正月。这个月又称小阳春，而当时每碗面售十个铜钱。后被引用到苏州的切口中，阳春就是“十”，十文钱的面，就是阳春面。另一种说法从“阳春白雪”这个词而来，面光光什么都没有。这雪白白也是什么都没有，于是成面名。

阳春面汤清味鲜，清淡爽口，只有面汤和几片葱花，其它什么都没有，但事实真的如此吗？其实不然，阳春面美味的秘密就在那面汤与葱香之中。

要想做好一碗阳春面，吊汤很重要，嗯，做面的吊汤也就相当于做菜的高汤。

高汤之中浓缩着各式食材的精华所在，用高汤来代替水做面汤，才有那香醇鲜美的味道。

白夜现在开始准备的就是高汤，而这高汤的制作可不容易，堪称是博大精深。