47、立夏蛋（4/4）

查掌柜来寻她就是为了早点，乍听这样一问，愣了愣才反应过来，“自然是早点……等等，小娘子也会做糕？”

简清含笑不语，从肖勉手中接过卤好的立夏蛋，素手敲开，闲闲剥起壳来。

咸鲜微苦的香气飘起，蛋壳下卤出来斑斑裂纹，简清递了一个蛋给查掌柜，查掌柜咬了一口，茶叶清香混在卤料里不甚分明。

他这才想起，简家菜向来擅长的可不是卤味，但简清却可以说是借着卤味发家。而曾经从未学过厨的少女，却能一口叫破他的短板，并且指出一条明路。

卤味、糕点、辣椒……她究竟不会什么？

此时再看简清，尚年少的少女身上像是笼了一层令人看不真切的迷雾，处处是难明的神秘故事。

查掌柜敏锐地意识到，自己的机会，近在咫尺。

他激动地从长凳上站起，根本坐不住了，声音发抖，“我、我这就回去拿账册。”

简清摇了摇头，及时止住他这种近乎孤注一掷的盲目激动，轻声道，“不若这样，我先将包子方子卖予掌柜，掌柜做几日后看看收益，再来谈后面的合作，如何？”

查掌柜深呼吸两下，勉强点头，“不知作价几两？”

简清扳着手指一条条说与他听，“如今酒楼售卖包子是茄子包和豆角包两种，做法大致相同，我不与你说虚言，只要五两银子就可。之后我会将做法写给你，并且去你家糕铺教你一次。我会在酒楼售卖时为你宣传，等你会做后，每日供给酒楼两百个包子，我按成本银钱结算给你。若是糕铺生意好，掌柜的再来寻我定旁的契书也不迟。”

查掌柜皱眉道，“小娘子仍要做包子生意吗？”

简清轻笑，“城门这么好的位置，总不能浪费。更何况，做人自然不能忘本。”

作者有话要说：立夏蛋，北方立夏习俗，现在比较少见了，有煮茶叶蛋也有煮白蛋的，拿网兜兜着玩。