☆、 第二百七十七章做菜（1/4）

“行吧，你们自己安排。”郑局对危杏杏可以无数次地妥协和纵容，因为她是女孩子，对危景天却不行，他决定了两大家族的命运，他的婚姻应该是门当户对、对他和危严的仕途都有助益的，而不该是眼前的麦小芽。

他不满意这个对象，又拗不过危景天。他走出门去，身影有点落寞。

麦小芽忙扎进厨房，把一篮子菜统统洗干净，危景天则动手杀好了鸡、鳝鱼和甲鱼，准备动手做个大年夜才能吃上的大餐。

“景哥哥，你说这些工具是用来做药膳的？”麦小芽摸摸发冷的鼻梁，心中产生了一个大胆的想法。

危景天伸出一双小麦色的大长手，把一条手臂长的鳝鱼切成段，放在炖锅里，“三德牌的烹饪工具十分讲究，你瞧瞧这只白瓷炖锅，它的内壁呈磨砂状，要比普通的炖锅厚三倍。”

麦小芽摸了摸，果不其然，平日炖个肉至多用一个铝盆，倒上水和肉骨头，架高了火焰炖上一二个小时，炖烂为止。

“知道为什么吗？”危景天见她迷惑不解地摇头，便说了原有，“普通炖锅内部虽有加热的作用，可远不及这个保温。炖肉不光靠柴火热度，最重要的还要讲究炖锅本身焖烂食物和保存营养元素的能力。锅壁比普通炖锅厚三倍，让它占据了慢炖的优势，火势越大营养元素流失得越快，可如果是炖锅本身焖烂了食物，元素便留在肉汤里，保留了食物原有的药性。”

听起来很有道理的样子，麦小芽囫囵吞枣地学了一回，帮忙把甲鱼肉切好，又敲了几个干贝放着备用，切好葱姜蒜，等待危景天的训示。

“大神厨，还有什么需要小的帮忙吗？”做好了准备工作，麦小芽请示危景天。

他正在灶下烧火，几把干柴进去，灶膛内燃起了熊熊烈火，把漆黑的大铁锅烧起了青烟，再热锅凉油，把甲鱼与姜蒜一同下锅，快速翻炒，锅里传来悦耳的滋滋声，再倒入些许料酒翻炒一会，煮出了甲鱼的原汤水，再把料捞起来放进炖锅，加上捣碎的干贝和开水，放在火炉上小火慢炖。